Verlag :  Gabriele Verlag - Das Wort

Erschienen am : 1. Juli 2004 - 3. Auflage
Sprache : Deutsch
ISBN : 978-3892011439
Größe : 28,4 x 21,2 cm
Preis : D - 24,00 €
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Kurzbeschreibung :

Hin zur Natur

Ein Basiskochbuch der vegetarischen Küche. Auch der absolute Kochanfänger findet hier tolle Rezepte, die Schritt für Schritt erklärt werden. Überraschen Sie Ihre Familie oder Ihre Freunde mit einem leckeren vegetarischen Essen!

Vorwort :

Haben nicht auch Sie schon des öfteren gedacht: „Man sollte eigentlich fleischlos essen. Ich sollte es doch einmal damit versuchen ...“?
Oft hört man: „Ohne Fleisch – das ist doch keine richtige Mahlzeit!“ Doch es gibt eine interessante und überzeugende Alternative. Das beweisen die Rezepte dieses Tierfreundlichen Kochbuches. Gutes, das gesund ist und schmeckt, muß nicht kompliziert und aufwendig sein. Es gibt unzählige Variationsmöglichkeiten, Spielraum für Ihre Kreativität und individuellen Vorlieben – so wird das Kochen zum Vergnügen!
Und: Es gereicht nicht nur Ihnen und Ihren Lieben zum Wohl, sondern auch den Tieren.

Es ist nicht verwunderlich, wenn so mancher sich schwertut, umzudenken. Wenn die gute Absicht eines gutwilligen Zeitgenossen - aufgrund seiner Einsicht: „Ich sollte eigentlich kein Fleisch mehr essen“ oder „nicht mehr so viel Fleisch essen“ – oft nicht zur Tat führt, so meist deswegen, weil jahrzehntelang gepflegte und genährte Programme sich dem widersetzen. Das Wörtchen „eigentlich“ weist darauf hin, wie hartnäckig sich eingefahrene Eßgewohnheiten behaupten.
In unserer Gesellschaft ist immer noch üblicherweise das zubereitete Fleisch das Kernstück einer vollgültigen Mahlzeit. Das Gericht wird auch meistens nach seinem Fleischanteil benannt. Mitmenschen, die vegetarisch leben, werden mehr oder weniger nachsichtig belächelt, oder man hält sie für skurrile Weltverbesserer ...

Woher rührt die Mißachtung der Tiere?
Viele Menschen lieben Tiere, und doch essen auch viele Tierfreunde noch Fleisch, denn es ist nun mal so üblich bei uns im christlichen Abendland. Tatsächlich geht die Barbarei gegenüber den Tieren letztlich auf Berichte im Alten Testament zurück, in denen angeblich Gott den Priestern befohlen haben soll, Tiere grausam hinzuschlachten und zu opfern. Einen Teil des Fleisches durften dann die Priester verzehren. Auch die heutigen Priester essen viel Fleisch – besonders zu den kirchlichen Feiertagen. Doch heute schlachten sie nicht selbst, sondern lassen schlachten, und die ihnen nachfolgenden Kirchenchristen tun es ihnen gleich.

Christlich ist das allerdings nicht, denn Jesus, der Christus, liebte nicht nur uns Menschen, sondern jedes Tier, jede Pflanze, jede Lebensform. In Das ist Mein Wort sagt Er uns heute durch Gabriele, die Prophetin und Botschafterin Gottes für unsere Zeit, u.a.:
Die ganze Unendlichkeit ist dienende Liebe, dienendes Leben: Auch der Mensch ist von Mir, Christus, gerufen, seinem Nächsten in selbstloser Weise zu dienen. Dazu gehört auch der Übernächste, das Tier ... Das Tier kann nicht reden. Still leidet und duldet es und kann kaum seinen Schmerz und sein Weh mitteilen. (S. 207/208) Seid also rücksichtsvoll, gütig, mitfühlend und freundlich nicht allein mit euresgleichen, sondern auch mit aller Kreatur, die in euerer Obhut ist; denn ihr seid für sie wie Götter, zu denen sie aufblicken in ihrer Not. (S. 186)

Inhalt :

Mein Meinung :  
 

Gesund leben heißt "Bewusst leben". 

Wer bewusst lebt und die Natur achtet, der fügt auch keinem Tier ein Leid zu.

Wie oft höre Ich : » Wie es gibt kein Fleisch, das ist doch keine richtige Mahlzeit, da isst man sich den Hunger ja in den Bauch!« 

Wenn ich sowas höre frage Ich mich immer, was haben die Menschen im Krieg gemacht?

Wenns nichts gab, Fleisch gabs da auch nur ganz ganz selten, man konnte froh sein überhaupt was zwischen die Zähne zu bekommen. 

Männer sind da glaube Ich anders gestrickt wie Frauen ... Frauen sind meist eh die die weniger bis garkein Fleisch essen und sich auch nicht Beschweren wenns keins gibt. 

Wenn ich manche so erzählen höre, wünsche ich mir nochmal die Zeit zurück, dass man jagen und selber schlachten musste ... da würd´s manch einem schon vergehen.

Ich war einmal auf dem Schlachthof ... nie wieder würde Ich da einen Fuß reinsetzten, dass ist schrecklich. Danach können nur noch Hartgesottene herzhaft ins Fleisch beißen ... ich hab die Segel gestrichen, mich hats nur noch geschüttelt, vor lauter Ekel.

Wenn Ich dann immer die Leute höre, die dann sagen : "Ihr Grasfresser, esst den Tieren doch auch alles weg!", frag ich mich manchmal wie ignorant die Leute eigentlich sind ... haben die noch nicht gemerkt, was insbesondere Kühe der Umwelt antun ?

Manchmal denke ich, Ich bin umzingelt von Knallerbsen. 

Wieso ist es so schwer, auf Fleisch zu verzichten ?

Andere Nahrungsmittel sind weitaus gesünder und wohlschmeckender, mit der Zeit merkt man dass auch am eigenen Leib. 

Aus eigener Erfahrung heraus kann Ich sehr stolz sagen, es hat geholfen den Gesundheitszustand vom GöGa um 50 % in 3 Monaten zu steigern u. die Ärzte zum Staunen zu bringen. 

Liebe Leute es geht auch OHNE *-*

Nicht immer anderen nach dem Mund reden und belächeln ... Augen auf, beim Nahrungskauf, eure Gesundheit wird es Euch noch danken.

Ich bin aber nicht hier um Lobeshymnen zu halten, sondern um dieses Buch zu beschreiben ...

Wenden wir uns dem Buch zu ...

Gutes, das Gesund ist und schmeckt, muss nicht kompliziert und aufwendig sein.

Gesunden Zutaten wie z.B. die vielen angegebenen Gemüsesorten, Obst, Getreide, Kartoffeln, Reis und Nudeln, alles ganz ohne Fleisch und anderen tierischen Produkte. Lecker verpackt in wohlschmeckende und nahrhafte Gerichte.

Dank der Schritt-für-Schritt-Anleitungen bingst auch Du, schnell und ohne großen Zeitaufwand, vegetarische und vegane Gerichte auf den Tisch. 

Viele interessante Rezept die einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen, warten nur darauf nachgekocht zu werden, hier mal ein kl. Einblick :

Apfelküchlein mit Kokos-Vanille-Sauce, Gefüllte Aubergine, Sonnenblumenbratlinge, Hirse-Risotto mit Gemüsestreifen, Karottensuppe, Kartoffelsalat mit Oliven, span. Tortilla, Wirsingrouladen, Plzbandnudeln, Nussravioli, Rosenkohl mit Nuss-Bröseln, Spinatnocken, Tomatensuppe und asiat. Gemüseschüssel und zum Abschluss noch etwas Süßes : flambierte Banane, Rotweinbirne, Crêpes mit Himbeeren und Erdbeertorte.

Davon kann man doch satt werden, oder nicht ?

Habt ihr jetzt keine Lust bekommen, mal etwas anderes zu Kochen ?

Viele abwechslungsreiche Ideen warten nur darauf in deiner Küche ausprobiert zu werden!

Zum Schluss noch ein paar pers. Eindrücke zum Buch ... 

in diesem Buch werden Produkte empfohlen aus dem "Lebe Gesund! Versand" mit beiliegender Broschüre, versucht man den Leser auch noch zum Kauf dieser Produkte zu animieren. Zu diesen "Saucen, Dips & Dressings", gibt keine Alternativen. 

Ich habe viele Rezepte ausprobiert und keine dieser Produkte verwendet, es geht auch ohne. Ich hatte bezüglich des Buches und der bevorstehenden Rezension mal angefragt ob ich 1-2 Produkte dazu hätte testen können ... doch auf meinen Email kam leider keine Antwort. Wie schon gesagt die angegebenen Pestos kann man ratzfatz selbst machen und die Dips u. Saucen sind auch im Nu gezaubert ohne zuerst eine Großbestellung aufzugeben.

Ich bin begeistert von den geschmackvollen Rezepten und kann das Buch nicht nur Vegetariern und Veganern ans Herz legen, nein auch den "NochzuvielFleischessern" ... auf zu neuen Zeiten ohne Fleisch *-*