Autorin : Elisabeth Maria Mayer
Hardcover : 191Seiten, zahlreiche Farbabbildungen
Format : 22 x 22 cm
ISBN : 978-3-7020-1610-4
ISBN : 978-3-7020-1610-4
Verlag :
Leopold Stocker
Erschienen : 1. Dezember 2016
Preis :
€ 19,90
Bestellen : über den Stocker Verlag
Bestellen : über den Stocker Verlag
Über den Autor :
Elisabeth Maria Mayer ist ausgebildete Landschaftsökologin und
Landschaftsplanerin sowie Hüterin des Traumgartens Tannberg, eines
Refugiums für Wildpflanzen, Kräuter und Tiere, wo Kochworkshops,
Gartenführungen und Gartentage stattfinden. Im Leopold Stocker Verlag
erschienen von ihr zuletzt „Wildfrüchte, -gemüse, -kräuter“, „Noch mehr
Wildfrüchte, -gemüse, -kräuter“ und „Die besten Wildfruchtrezepte“.
Näheres über die Autorin finden Sie auf ihrer Website: www.kraeuter-fee.at.
Kurzbeschreibung :
Wildkräuter, Früchte, Blüten und Pilze für Genuss, Gesundheit und Kosmetik
In ihrem sechsten Buch gibt Kräuterfee Elisabeth Mayer einen sehr persönlichen Einblick in ihren Jahresablauf und beschreibt ihre Schwerpunkte in jeder der sieben beschriebenen Jahreszeiten: Vom Sammeln der ersten zarten Kräuter im Vorfrühling über das Genießen saftiger Beeren und Pilze im Sommer bis zum Ernten im Herbst, um für den Winter Vorräte anzulegen.
Die Kräuterfee stellt über 100 ihrer liebsten Blüten, Kräuter, Pilze und Wildfrüchte kurz vor und gibt ihre besten Rezepte preis: Sowohl Gaumenfreuden – von der Kräutersuppe über Strudel, Brote und Süßes bis hin zu Smoothies, Säften und Konfitüren – als auch Mittel für Gesundheit (Kräuterelixiere, Tinkturen, Salben), Wohlbefinden (Badepralinen, Körperpackungen) und Kosmetik (Haarspülungen, Lippenbalsame, Rasierwasser, Duschpeelings) finden sich im Buch.
In ihrem sechsten Buch gibt Kräuterfee Elisabeth Mayer einen sehr persönlichen Einblick in ihren Jahresablauf und beschreibt ihre Schwerpunkte in jeder der sieben beschriebenen Jahreszeiten: Vom Sammeln der ersten zarten Kräuter im Vorfrühling über das Genießen saftiger Beeren und Pilze im Sommer bis zum Ernten im Herbst, um für den Winter Vorräte anzulegen.
Die Kräuterfee stellt über 100 ihrer liebsten Blüten, Kräuter, Pilze und Wildfrüchte kurz vor und gibt ihre besten Rezepte preis: Sowohl Gaumenfreuden – von der Kräutersuppe über Strudel, Brote und Süßes bis hin zu Smoothies, Säften und Konfitüren – als auch Mittel für Gesundheit (Kräuterelixiere, Tinkturen, Salben), Wohlbefinden (Badepralinen, Körperpackungen) und Kosmetik (Haarspülungen, Lippenbalsame, Rasierwasser, Duschpeelings) finden sich im Buch.
Inhalt :
- Begriffsbestimmungen & Abkürzungen
- Vorwort
- Vorfrühling
- Frühling
- Frühsommer
- Sommer
- Herbst
- Spätherbst
- Winter
- Anhang
Meine Meinung :
Ein ganz persönlicher Einblick in den Jahresablauf der Kräuterfee, sie beschreibt jede Jahreszeit : Vom Sammeln den ersten zarten Kräutern aus dem Vorfrühling bis zu den saftigen Beeren im Sommer, das Ernten im Herbst und das Vorräte anlegen für den Winter.
Das Buch ist nach Jahreszeiten gegliedert und wieder unterglieder in Streifzüge, Jetzt angesagt, meine Jahrezeitpflanzen und meine Lieblingsrezepte ... da weiß man gleich, wonach
man in welcher Jahreszeit Ausschau halten muss. Über 100 Blüten, Kräuter, Pilze und Wildfrüchte werden hier vorgestellt. Im Vordergrund stehen nicht die Pflanzenbeschreibungen, sondern die
möglichen Verwendungen der Pflanzen und deren Wirkungen auf Körper & Geist.
Die Kräuterfee zeigt uns ihre besten Rezepte ... Suppen, Kuchen, Brote, Smoothies, Liköre, Konfitüren uvm., auch an die Gesundheit wurde gedacht, es gibt zahlreiche Rezepte für Salben, Tinkturen und Elixiere. Auch Kosmetikprodukte kann man hier finden ... Rasierwasser, Peelings und div. andere Lippen- Haar- und Hautpflegeprodukte.
Durch die vielen zahlreichen Anregungen und Zubereitungstipps bekommt man schon beim ersten Durchblättern Lust auf Ausprobieren.
Ich habe hier wirklich ein schönes Buch in Händen, voller Informationen, Tipps/Tricks und Rezepten, allerdings setzt es einige Kenntnisse vorraus, man sollte die gängigsten Wildpflanzen kennen oder ein gutes Bestimmungsbuch haben.
Es ist schade dass hier nicht daran gedacht wurde ein Pflanzensteckbrief incl. eines Fotos einzubinden, das fehlt hier und wäre auch wichtig für alle Neueinsteiger in dieses Thema.
Was mir besonders gut gefällt ist das ausführliche Inhaltsverzeichnis und die sonstigen Informationen in diesem Buch.
Ich habe einiges noch nicht ausprobieren können, weil es noch nicht die passende Jahreszeit ist, aber so nach und nach werde ich jetzt Rezepte ausprobieren und mich daran erfreuen.
Ausprobiert : Ringelblumencreme
Ein wirklich tolles Buch, dass ich nur weiterempfehlen kann und muss. Reinschauen und nachmachen ... absolut Empfehlenswert !
Kommentare
Kommentar veröffentlichen