Alle lieben Heidelbeeren

Autorinnen : Ulrike Krogmann & Elke Gäth
Gebundene Ausgabe : 95 Seiten mit farbl. Abbildungen
Verlag : Schnell Verlag & Druck
Erschienen am : 2010
Sprache : Deutsch
ISBN : 978-3-87716-756-4
Größe : 24,4 x 23,4 cm
Preis : D - 12,95 €
Bestellen : Direkt beim Schnell Verlag

Klappentext :

Wissenswertes rund um die Heidelbeere
- Tipps von Insidern -
Koch- und Backrezepte von Könnern und Kennern

Inhalt :

Impressum
Vorwort
Kulturheidelbeeren
Regionen
Wissenswertes
Ernte
Was steckt drin
Info zu Rezepten
Lagerung
Haltbarmachung
Kochen & Backen mit Heidelbeeren
Professionals
Heidelbeer-Fans
Vorspeise, Hauptspeise, Desserts, Kuchen, Torten, Geschenke a.d. Küche
Danke
Rezeptregister

Mein Meinung :

Die Heidelbeere ist ein vielseitiges Naturheilmittel, seine fast unscheinbaren Beeren und Blätter bergen wertvolle Vitamine, Spurenelemente und hochwirksame Heilsubstanzen.
Heidelbeeren werden sowohl als Tee, Saft und Wein verarbeitet, sie sind auch hervorragend zur Selbstbehandlung div. Wehwechen geeignet.
Besonderen Anklang finden sie aber in der Küche ... Heidelbeeren sind so vielseitig einsetzbar, die Heidelbeere hat viele Fans.
Rezepte wie Blueberry Pie, Heidelbeeressig, Heidelbeermarmelade, Heidelbeer-Risotto, Heidelbeerquarkspeise, Likör aus Heidelbeeren, Minzpesto, Blaubeersabyon, Vanille-Heidelbeer-Waffeln und Zwiebelkuchen mit Speck u. Heidelbeeren uvm. sind nicht nur ausgefallen sondern auch sehr köstlich.
Als ich das Buch durchblätterte wusste Ich sofort, dass sind Rezepte die meine Familie mag.
Die Auswahl ist von süß bis herzhaft, Ich wusste garnicht das man soviel mit Blaubeeren anstellen kann.
Alleine die Bilder lassen einem das Wasser im Munde zusammenlaufen, da würde man am liebsten Zugreifen. Besonders interessant sind zu jedem Rezept die kleinen Geschichten zum Rezeptverfasser und den dazugehörigen Tipps. Alle Rz sind einfach beschrieben und gut nachvollziehbar, separate Zutatenliste und Zubereitungsschritte machen es auch einem Anfänger leicht, die Rz nachzukochen. Man muss hierzu kein Profi sein, selbst Kinder können da schon zeigen was Sie können.
Dieses liebevoll zusammen getragene Heidelbeerbuch ist eine Bereicherung in jeder Küche, wer Heidelbeeren mag, sollte zugreifen.

Ich liebe Heidelbeeren hier ein paar meiner liebsten Heidelbeerrezepte :