Die Besten
Gemüse - & Kräuter - Smoothies
Salate, Wildpflanzen, Gemüse und Obst aus dem Mixer
Verlag: Freya
Autor : Siegrid Hirsch
Erschienen : Oktober 2009 / 3. Auflage Sprache : Deutsch / Broschiert
Seitenzahl: 128 mit zahlreichen Farbfotos
ISBN : 978-3-902540-92-8
Preis : D 12,90 € / A 12,90 €
Größe :
21,8 x 17,2 x 1,2 cm
Klappentext :
Das
Buch soll Sie inspirieren, aus dem alltäglichen Gemüse, aus Salat und
sogar Wildpflanzen, interessante und wohlschmeckende Smoothies
zuzubereiten.
Alle
essenziellen, das heißt lebensnotwendigen Pflanzenstoffe wirken in
unseren Körpern wie die Zündkerzen im Automotor. Sie starten unseren
gesamten Stoffwechsel. Die winzigen Bestandteile sind in selbst
gemachten Smoothies reichlich vorhanden.
Inhalte :
~ Smoothies aus Salaten, Gemüse, Wildpflanzen, Kräutern und Obst
~ Was man dazu benötigt
~ Wie man sie herstellt
~ Warum man sie braucht
~ Welche Kombinationen delikat schmecken
~ Rezepte, Anregungen und Tipps für ein "gesünderes" Leben ohne Zeitverlust
Pflanzenpower - fein gemixt = Smoothie
Unsere
Zellen verhungern vor vollen Schüsseln. In unserer Gesellschaft gibt es
reichlich zu essen, das aber ziemlich häufig ohne die nötigen
Vitalstoffe. Durch Fehlernährung, Fertigkost und Diäten kann es zu einem
Mangel kommen. Das ist gar nicht selten und zieht sich quer durch die
Bevölkerungsschichte.
Untersuchungen
des Verbraucherverhaltens ergaben, wie wichtig der Genuss beim Essen
ist. Die Bequemlichkeit rangiert gleich an zweiter Stelle. Eine
Verbesserung im Ernährungsverhalten gibt es nur, wenn auf diese beiden
Bedürfnisse Rücksicht genommen wird. Schnell muss es gehen und gut muss
es schmecken, dann ernährt man sich auch gesund.
Gemixt werden Salate, Gemüse, Wildpflanzen, Kräuter und viel Obst .
Pflanzen - Smoothies helfen
Jeder
Mensch, der zu viel Zucker, zu viel Weißmehl oder zu viele Konserven
isst, hat wahrscheinlich eine Mangelerkrankung an diversen Vitaminen und
Endzymen. Jeder Mensch, der häufig aufgewärmte Speisen oder
Kantinenessen konsumiert oder generell häufig außer Haus isst,
wahrscheinlich ebenso.
Autor :
Siegrid
Hirsch, seit 20 Jahren Sachbuchautorin u. als Vorstandsmitglied beim
Kräuterverein FNL tätig, experimentierte in den letzten Monaten tägl.
mit frischen Wildpflanzen, rohem Gemüse und Obst, um ihre pers.
Vitalstoffversorgung zu optimieren.
Als Versuchskaninchen dienten außerdem Familie, Freunde, Arbeitskollegen und Besucher.
Die Resonanz war überzeugend, denn jeder, der ein Smoothie probierte, will in Zukunft selbst herstellen.
~ Die Kräuter in meinem Garten
~ Kräuterrezeptbuch
~ Heilwirkung der Morinda
~ Heilwirkung der Wachteleier
~ Heilwirkung der Zitrone
Buchkurzbeschreibung :
Gemüse - Kräuter - Smoothies ~ die pure Gesundheit frisch aus dem Mixer
35 verschieden Smoothies die voll im Trend liegen.
5 Portionen Obst und Gemüse pro Tag, womöglich Rohkost. Das sollten wir
täglich essen. Aber, mögen Sie große Mengen Salat? Ich, um ehrlich zu
sein, nicht unbedingt. Mir reichen ein paar kleine Blättchen, dann hör
ich in meinem Hinterkopf unwillkürlich meinen Vater: Das Grünzeug
überlasse ich den Rindviechern! Trotzdem werden wir heute ständig mit
der Forderung, mehr rohes Obst und Gemüse zu essen, konfrontiert. Wir
wissen alle, dass wir uns so ernähren sollten. Aber tun wir das immer?
Ich mag Süßes und ein perfektes Schnitzel, dessen Hülle wie der
Faltenwurf einer gotischen Madonna aussieht. Obst und Gemüse kommen nur
am Rande vor - weil es sein muss, nicht, weil es mir so wunderbar
schmeckt. Wie also bekomme ich möglichst viele gesunde Vitalstoffe aus
Gemüse, Salaten und Obst, ohne das alles in Unmengen essen zu müssen?
Die Antwort lieferte eine Zeit lang die Apotheke. Die vielen Vitamine,
Mineralstoffe, Enzyme Nahrungsergänzungen eben gingen ganz schön ins
Geld. Dann entdeckte ich die Smoothies im Supermarkt. Doch beim genauen
Durchlesen der Inhalte fand ich immer nur dieselben Sachen: etwas
Apfel, viel Banane und als Gemüse höchstens den Hauch einer Karotte.
Lange Rede, kurzer Sinn: Wir haben in unserer Familie jetzt etwas
eingeführt, was bisher nicht üblich war. Wir pürieren unsere täglichen
Portionen Obst und Gemüse im Mixer. Aus einer Menge rohem Spinat, die
man kaum in einer Mahlzeit schafft, wird ein kleines Gläschen
Spinatsmoothie. Der Salat, der manchmal tagelang im Kühlschrank
vegetierte, wird nun im Nu zu einem Gläschen Grünsaft, gemixt mit
frischen Feigen oder ganzen Orangen oder ein paar Beeren oder einem
Apfel oder ... Hand aufs Herz auch wenn es noch so gesund ist, wer isst
denn die weiße Haut oder die Kerne einer Zitrone? Wir machen das jetzt
denn wir mixen die Bio-Früchte vollständig und kommen so in den Genuss
ganz erstaunlicher, gesunder Inhaltsstoffe. Für den Drink zwischendurch
ist immer noch Platz und durch diese Versorgung mit den vielen
bioaktiven Stoffen, die unser Körper braucht, sind wir erstaunlich
leistungsfähig geworden.
?
Meine Meinung :
Schon
zu Anfang des Buches möchte man am liebsten sofort den Mixer
hervorholen um mit der Zubereitung der Smoothies zu beginnen.
Doch für Wildkräuter,- und Kräuterleihen ist es schwer die Richtigen Kräuter zu bestimmen, wenn man keine Vorkenntnisse hat.
Im
Buch selbst werden Gemüse und Obstsorten bebildert vorgestellt, es wird
auch darauf hingewiesen welche Früchte und Knollen nicht geeignet oder
sogar für die Gesundheit gefährlich sind.
Im Anschluss daran werden essbare Wildpflanzen von A-Z vorgestellt, doch leider ohne Bilder.
Einem Leihen nutzen Beschreibungen überhaupt nichts, Bilder sind da viel hilfreicher .
Ich
beschäftige mich schon sehr lange mit heimische Wildpflanzen und bin
auf dem Gebiet sehr kundig, was mir auf der Suche nach Wildpflanzen sehr
hilfreich ist, trotzdem habe ich zur Bestimmung immer noch ein
Pflanzenbuch mit .
Die
meisten Pflanzen suche ich in benachbarten Wäldern und auf Feldern,
viele Pflanzen habe ich mittlerweile in meinem Garten angepflanzt . Was
einiges erleichtert.
Von den 35 Rezepten habe ich bstimmt schon 15 irgendwo mal gelesen oder gesehen, es war also nichts Neues für mich.
5
Rezepte haben mich besonders neugierig gemacht, 2 davon sind beim
ausprobieren direkt durchgefallen, war überhaupt nicht nach meinem
Geschmack .
Gestern haben wir den Beerenblätter ~ Smoothie
mit weißen Johannisbeeren ausprobiert, er schmeckt köstlich . Sehr
Lecker sind auch der Fenchel Smoothie und der Spinat ~ Smoothie.
Was echt scheußlich schmeckte ... der Sauerkraut ~ Smoothie und der Blumenkohl ~ Apfel ~ Smoothie .
Einige Rezepte haben mich inspiriert, andere nicht .
Wer das Buch kaufen möchte, sollte es sich vorab mal in einer Buchhandlung ansehen und dann entscheiden ob es das Richtige ist .
Von mir gibts 3*** weil mir dann doch einige wichtige Dinge fehlen .
Was
mich ganz besonders stört ist die Rezeptanleitung, Ich würde mir vom
nächsten Buch wünschen, dass die Autorin Zutaten und Zubereitung separat
auflistet . Für Anfänger und Menschen die unserer Sprache nicht zu 100 %
mächtig sind, ist es schwer zu verstehen und nicht klar verständlich.
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