Verlag : LiCo / Lingen Verlag Köln

Erschienen : 2010

Auflage : 1

Gebundene Ausgaben : 80 Seiten und incl.  farb. Fotos

Hardcover

Format :  17 x 24 cm

Sprache : Deutsch 

ISBN:  4044664212269

Preis : D - € 5,95

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Beschreibung : 

Manch einer erinnert sich noch an die Zeit vor rund 50 Jahren, als Großmutter, Mutter und Kind zusammen in der Küche standen und die Früchte des Sommers einkochten und in Gläser abfüllten. Die ganze Küche war vom Duft der gesunden Köstlichkeiten erfüllt, die dann im Winter, zur Sauregurkenzeit, aus dem Vorratskeller geholt wurden. Damals konnte man noch nicht nicht das ganze Jahr über sämtliche Obst- und Gemüsesorten und exotische Früchte aus aller Herren Länder kaufen. Man musste die sonnengereiften Schätze des Sommers konservieren, damit auch im Januar und Februar neben klassischen Wintergemüsesorten wie Kohl und Lauch Abwechslung auf den Tisch kam.
Auch wer noch nie Gemüse eingelegt oder Konfitüre eingekocht hat, kann es problemlos ausprobieren. Einkochen und Konservieren sind kein Hexenwerk, sondern kinderleicht. Das Einmaleins des schonenden Einmachens ist schneller erlernt, als man denkt, und auch die Arbeit geht heute fixer von der Hand. Man braucht nicht einmal teure Einmachgeräte oder spezielle Gläser. Das meiste, was man benötigt, steht schon in der Küche. Mit unseren Tipps und Tricks, Freude am Selbermachen und Appetit auf naturbelassene Gaumengenüsse gelingt es garantiert.