Heilkräuter ein Genuss

Autorin :  Brigitte Stumpf-Braunsmann
Gebundene Ausgabe : 192 Seiten, gebunden, handgeschrieben & S/W-Zeichnungen
Verlag :  Schnell Verlag & Druck
Erschienen am : März 2004
Sprache : Deutsch
ISBN : 978-3-87716-762-5
Größe : 15 x 21 cm
Preis : D - 9,90 €
Bestellen : Direkt beim Schnell Verlag 

Kurzbeschreibung :
Köstliche Kräuterzubereitungen begleiten Sie durch den Tag. - Mehr als 100 Rezepte werden Sie überzeugen: Heilkräuter sind ein wahrer Genuss ! - Mit vielen nützlichen Tipps !

Klappentext :
Köstliche Kräuterzubereitungen begleiten Sie durch den Tag :
Morgens ofenwarme Kräuterbrötchen mit Pfefferminzgelee, mittags ein Kerbelsüppchen, danach Brennesselspinat und Salbeischnitzel und zum Dessert Lavendeleiscreme. Nachmittags zum Monardentee darf´s vielleicht ein Stückchen Ringelblumenkuchen sein und abends zur Party gegrillte Banane mit ener Zimt-Basilikum-Creme. Dazu ein Gläschen Rosmarinwein mit Champagner oder lieber eine alkoholfreie Waldmeisterbowle?
Mehr als 100 Rezepte werden Sie überzeugen  Heilkräuter sind ein Genuss!

Inhalt :
Zur Einstimmung
Gesunde Kräuterküche
Das 1x1 der Kräuterküche
Heilkräuter ein Genuss
Anhang
Hnweise
Literatur
Internetquellen
Bildnachweise
Rezeptverzeichnis

Mein Meinung :
Kräuter gehören in meiner Küche zum alltäglichen Leben dazu, ohne kann Ich es mir überhaupt nicht mehr vorstellen. Dieses kleine Büchlein ist eine Bereicherung in jeder Küche.
In der ersten Hälfte des Buches bekommt man einen einblik in das Kräuterküchen 1x1, den sicheren Umgang und das notwendige Zubehör um mit Kräutern zu arbeiten. Passend dazu gibt ees noch ein Überblick über die einzelnen Abkürzungen.
Der mittlere Teil beschäftigt sich mit der Herstellung von Kräuterschnäpsen, Kräuterlikören, Kräuterwein,
Kräutertee´s, Zaubertrank und mit Heilpflanzen kochen und backen und noch einigem mehr.
Zuhause experimentieren in der eigenen Hexenküche, frisch gepflückte Heilkräuter sind ein Genuss.
Eine rießige Auswahl an Verwendungsmöglichkeiten fordert einen geradezu heraus sofort loszulegen.
Das Buch beinhaltet soviele einfache Rezeptvorschläge die manchmal recht ungewöhnlich erscheinen, aber genau deshalb sehr köstlich sind.
Geheimnisvolle Tränke verbessern einem die Laune ... Hagebuttenwein, Anis-Verdauungsschnaps, Thymianlikör, Kräuterpresssaft, Blütenlimonaden, Kräuterdrinks, versch. Bowlen, Kräutersirup und eine Vielzahl an Kräutertees aus getrockneten & frischen Kräutern oder Pfefferminzmilch. Für jeden
Geschmack ist etwa dabei, man muss nur Mutig sein und probieren, sonst entgeht einem etwas (*-*).
Der letzte Teil beschäftigt sich mit leckeren und einfach zuzubereitenden Rezepten : Kräutergelee´s, Brot & Brötchen, Kräutersalate, Kräuteressige und Öle,  essbare Blüten, Kräutersüppchen, Wildkräuterauflauf, Pfefferminz-Schokoladentraum, Kräuterplätzchen und Kräuter-Tabbouleh. Als besonderes Highlight gibt es noch div. Kräuterbuttersorten, kandierte Blüten, div. Essge, Salze und Öle.
Eine große Auswahl lädt einem zum Genießen ein.
Alle Rezepte sind sorgfälltig ausgesucht und erprobt worden, leicht und übersichtlich gestaltet und mit Zusatztipps versehen. Die Rezepte die Ich selbst ausprobiert habe sind alle wunderbar gelungen.

Das Buch ist sehr gut ... viel Spaß beim nachkochen!

Nachgemacht habe Ich ...

Rosmaringeist

Kräuterzucker