So macht kochen freude

Die beliebtesten Rezepte aus der Zeit, als die Welt noch in Ordnung war

Autoren :Thomas Voburka & Zipora Vogel
Verlag : Metro Verlag  

Klappentext : 

Unsere Träume waren aus Schnürlsamt, und wir glaubten noch daran, dass unsere Eltern sich ewig lieben würden. In den Resopal-Küchen wurde Tomatensoße mit Reis gekocht, an besonderen Tagen Zigeunerspieß mit Dosenpfirsichen, danach Indianer mit Schlag. Und als wir von der Schule heimkamen, lief »Autofahrer unterwegs« im Radio. Dieses Kochbuch der Erinnerungen inspiriert, die Rezepte von damals (adaptiert an heute) nachzukochen und mit alten Freunden großer Anlässe, kleiner Alltagsszenen und unseres ersten Italien-Urlaubs zu gedenken.

Ein Kochbuch wie damals

Die Narrenwürstel u. Kasperlköpfe der legendären Faschingspartys, die Eisbombe, die sich Mutti an ihrem gr. Tag immer gönnte, der erste Teller Pasta Asciutta in Italien, der den Urlaub erst wahr machte, und der Grenadiermarsch nach dem ersten Schultag, die Besoffenen Kapuziner, die extra für Vatis Chef gebacken wurden und von denen wir ein Stückchen kosten durften, und die vielen, vielen Silvesterleckereien, die den letzten Abend im Jahr auch zu einem kulinarischen Highlight werden ließen...

Inhalt :

• Einladung zum Faschingsfest
•     Mutti der große Tag
•     Unser erster Urlaub am Meer
•     Der Alltag hat uns wieder
•     Vatis Chef kommt zu Besuch
•     Guten Rutsch!

Meine Meinung :

Früher war da wirlich alles einfacher ?

Retro Essen aus Kindertagen wer erinnert sich noch daran ?

Ich kann mich noch sehr gut an gewissen Geburtstage, Familienfeste usw. erinnern .

In Einladung zum Faschingsfest sind schon einige Rezepte dabei, die auch Ich noch aus Kindertagen kenne und die es auch bei uns des öfteren mal gab : Toast Hawaii, Würstchen im Schlafrock, Fliegenpilze und Kalter Hund. Würstchen im Schlafrock mag Ich heute auch noch.

In Muttis großer Tag findet man Rezepte wie gebackener Camembert, gebratene Bananen das Lieblingsdessert meines Vaters, Erdbeerbowle und  süßer Rehrücken. Süßer Rehrücken hat immer die Cousine meines Vaters an Geburtstagen gebacken, daran kann Ich mich noch ganz genau erinnern.

Unser Urlaub am Meer verbinde auch ich mit Pizza Margherita, Tsatsiki, Salat Nicoise, Pêche Melba und Bananensplit. Pêche Melba habe Ich für mein Leben gerne gegessen, das hat meine Mama sehr oft gemacht, könnte Ich auch nochmal machen.

Nach dem Urlaub hat dich der Alltag wieder uns es gibt mal wieder Buchstabensuppe, Schweizer Wurstsalat, Krautrouladen und Arme Ritter.

Buchstabensuppe gab es auch schon mal bei uns, mein Bruder u. Ich haben immer unsere Namen an den Rand gelegt und diese dann zum Schluss aufgefuttert. Bei Oma und Opa bestellte Ich mir immer Arme Ritter / Roschdische Ritter, die gab es meist dann zu einer Suppe. Schweizer Wurstsalat hat mein Opa schon immer gerne gegessen und für die ganze Familie gemacht, ich hab ihn auch sehr gerne gegessen.

Kohlrouladen liebe ich heute noch, die mache ich immer nach dem Rz meiner Mama oder esse sie bei ihr.

In Vatis Chef kommt zu Besuch  Königinnenpastetchen mit Ragou fin, Spargeltoast,  Mohr im Hemd und meine über alles geliebte Birne Helene .

Hühnerfikassee mit Pastetchen gab es jedes Jahr zu Weihnachten bei uns zuhause mit Kalbfleischwürfeln, Spargel und Champignons und zum Dessert Birne Helene oder heiße Himbeeren mit Vanilleeis.

Zum Jahreswechsel wurde Shrimpscocktail, Kartoffelpuffer mit Lachs, Käseigel, Fleisch-oder Käsefondue gemacht und zum Nachspülen gabs  Omas-Eierlikör . Bei uns gabe es zuhause an silvester meist Fondue, bei meinen Großeltern gab es entweder Kartoffelsalat mit Wienerwürstchen oder Sauerkraut, Pü, Kassler und saure Rippchen.

Käse- & Mettigel und Hackbällchen standen immer in der Küche für Zwischendurch.

Schöne Kindheitserinnerungen wurden hier zusammen getragen, es macht Spass dieses Buch durchzublättern, immer wieder fallen einem schöne Geschichten dazu ein, so gehts zumindestens mir .

Wer Lust auf Essen aus seinen Kindertagen hat ... sollte hier schnell zugreifen.

Es ist auch ein schönes Geschenk für liebe Menschen.