Zucchini Ein Erste Hilfe-Handbuch für die Ernteschwemme. Vegetarische Rezepte
von Irmela Erckenbrecht
mit Cartoons von Renate Alf
ISBN : 9783895662003
Flexibler Einband
17,5 x 11,5 cm
157 Seiten
Ratgeber mit zahlr. zweifarbigen Cartoons
Erschienen am
Verlag : pala
D - 9,90 € / A - 10,20 € / CH - 17,90 CHF
Die Autorin :
Irmela Erckenbrecht
Jahrgang 1958, lebt in Göttingen.
Sie ist im Hauptberuf Übersetzerin für Sach- und Kinderbücher, vor allem aber für literarische Werke aus England, Irland und Nordamerika.
Sie hat im pala Verlag außer >> Zucchini << bereits die folgenden Bücher veröffentlicht :
~ Querbeet - Vegetarisch kochen rund ums Gartenjahr
~ Das vegetarische Baby - Schwangerschaft, Stillzeit, Erstes Lebensjahr
~ So schmeckt´s Kindern vegetarisch
~ Die Kräuterspirale - Bauanleitung, Kräuterportraits, Rezepte Erbsenalarm!
~ Das Wechseljahre - Kochbuch
Die Illustratorin :
Renate Alf
Jahrgang 1956, machte eine Ausbildung als Lehrerin für Bio und Französisch.
Seit 1983 ist sie als Cartoonistin tätig u. durch zahlreiche Bücher sowie durch regelmäßige in vielen Tageszeitungen und Zeitschriften erscheinende Cartoons einem breiten Publikum bekannt.
Sie ist Mutter von 4 Kindern und lebt mit ihrer Familie in Freiburg.
Klappentext :
Gartenfans kennen die Situation zur Genüge: Aus den im Frühling freudig ausgebrachten Samenkörnchen werden üppige, vor Kraft strotzende Zucchinipflanzen mit zahllosen Früchten, denen wir beim Wachsen förmlich zusehen können. Im Nu sind alle verfügbaren Rezepte ausprobiert und selbst die entferntesten Bekannten mit großzügigen Geschenken bedacht... Wer sich in dieser kritischen Lage allein vom Anblick der prächtigen grünen oder gelben Zucchinikeulen erschlagen fühlt, kann getrost zu diesem Erste-Hilfe-Handbuch greifen: Acht Behandlungsstufen - von der knackigen Vorspeise bis zum cremigen Dessert - versprechen baldige Erleichterung und eine überraschende Vielfalt an vegetarischen Gaumenfreuden. Auch alle, die selbst keinen Garten haben, bekommen Tipps und Anregungen für eine abwechslungsreiche Zucchiniküche. Mit dieser Sammlung leckerer Rezepte können wir dem Erntesegen nicht nur mit Gelassenheit, sondern mit echter Vorfreude entgegensehen.
Inhaltlich ist das Buch aufgeteilt in verschiedene Kategorien :
Hierzu gebe Ich immer ein paar Rezeptbeispiele.
Inhalt
Kleiner Wink mit der Zucchinikeule
Danke schön!
Kurze Gebrauchsanweisung
Die Zucchini-Schwemme
Appetitmacher :
~ Zucchinichips
~ Roter Zucchini- Dip
~ Grüner Kräutertrunk
Flüssignahrung:
~ Weiße Blütensuppe
~ Gazpacho
Frischzellenkur :
~ Geknofelter Zucchini-Champignon-Salat
~ Melonen - Zucchini - Salat
Kurztherapie :
~ Grüne Buletten
~ Herzhafter Zucchini - Käse - Kuchen
Gelungene Operationen :
~ ... mit Käse - Spätzle - Füllung
~ ... gefüllt mit Pfifferlingen
Intensivkur :
~ Grünkern - Gemüse - Pfanne
~ Angersteiner Blütentraum
Langzeitpflege :
~ Gebeizter Zucchinifächer
~ Zucchini süß - sauer
Süße Nachsorge :
~ Gebackener Zucchini - Pudding
~ Feiner Zucchinikuchen mit Orangenlikör
Mein Fazit :
Jeden Sommer stellen sich viele Kleingärtner die Frage : Wohin nur, mit all den Zucchini ???
Dieses kleine Büchlein hilft Dir, rießige Zucchinivorkommen platt zu machen.
Die Rezepte sind umfangreich, gut beschrieben und leicht in ihrer Herstellung, die lustigen Zucchini Cartoons neben den Rezepten, bringen einem zum lachen.
Jeder Kochanfänger kann gleich loslegen, die meisten Zutaten / Gewürze usw. sind in gut sortierten Küchen vorhanden, oder schnell zu besorgen.
Wenn man das Buch so durchblättert, fallen einem Rezepte auf die man nacheinander 7 Tage lange, essen könnte .
7 Tage Zucchini ... für manch einen, der pure Alptraum, doch für mich das Paradies.
Ich brauche kein Fleisch um rund um Glücklich zu sein, diese vegetarische Auswahl an den unterschiedlichsten Gerichten ist ausreichend und so abwechslungsreich, dass man überhaupt nicht weis, wo man anfangen soll.
Ich freue mich schon auf die ersten Zucchinischwemme, die mir zum Opfer fallen .
Das Buch kann Ich sehr empfehlen !
5 *****
Nicht nur ein Buch für Freunde der fleischlosen Küche, nein auch für alle Zucchiniliebhaber und Vernichter !
Bedanken möchte ich mich noch beim pala -Verlag, der mir das Buch freundlicherweise zur Verfügung gestellt hat. Auf der Webseite des Verlages kann man das Buch auch bestellen .
Meine Zucchinivernichtungsideen :
Edle Zucchini ~ Häppchen
Eingelegte Auberginen & Zucchini
Eingelegte , gegrillte Zucchini
Zucchini ~ Mozzarella ~ Snack
Zucchini Häppchen mit Mozzarella, Tomate & Rucolapesto
Zucchinifladen
Spaghetti mit Tomatensauce und Zucchinichips
Zucchini ~ Tomaten Pfännchen
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