Plätzchen & Stollen
(mit Cupcakes, Früchtebrot und Lebkuchen)
Verlag : Bassermann Inspiration
Autor : Bernd Neuner
Gebundene Ausgabe: 80 Seiten, durchgehend bebildert
Neuauflage : 8. Oktober 2012
Hardcover
ISBN : 978-3-572-08073-1
Sprache: Deutsch
Preis : € 9,99 [D] | € 10,30 [A] | CHF 14,90
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Autor :
Bernd
Neuner, Konditormeister seit 1990, gibt sein Wissen in Backkursen und
Backvorführungen weiter. Seine Backwaren überzeugen durch den
einzigartigen Geschmack. Dies ist sein erstes Buch.
Eine Passion wurde zum Beruf!
Das Entwickeln von hochwertigen Rezepten, das Sammeln überlieferter Rezepturen und die Umsetzung, das Backen mit natürlichen Zutaten, ist seine Leidenschaft. Das Erhalten der alten Handwerkskunst des Konditors ist seine Vision.
Kurzbeschreibung :
Inhalt :
Meine Meinung :
Das Entwickeln von hochwertigen Rezepten, das Sammeln überlieferter Rezepturen und die Umsetzung, das Backen mit natürlichen Zutaten, ist seine Leidenschaft. Das Erhalten der alten Handwerkskunst des Konditors ist seine Vision.
Kurzbeschreibung :
So duftet Weihnachten
Draußen
fällt der erste Schnee und drinnen verbreiten die ersten selbst
gebackenen Plätzchen ihren würzigen Duft. Klassische und neue Rezepte,
mit Nuss, Marzipan, Gewürzen und Früchten, als Plätzchen, Konfekt,
Stollen oder Kuchen - alles in meisterlicher Qualität! Bernd Neuner,
Konditormeister aus Leidenschaft, verrät hier seine besten
Weihnachtsrezepte. Und nebenbei erfährt man so manchen Profitrick, mit
dem das eigene Gebäck noch besser gelingt und schmeckt.
Inhalt :
- Was ein Konditormeister anders macht
- Vorwort
- Plätzchen
- Stollen
- Gut zu wissen!
- Rezeptregister von A~Z
Meine Meinung :
Es ist äußerst attraktiv gestaltetes und farbenfrohes Backbuch für die Weihnachtsbäckerei.
Schon
beim ersten Durchblättern, stellte ich fest, dass ich an diesem Buch sehr viel Freude haben werde.
Die Rezepte bieten einem alles was das Hausfrauenherz begehrt.
Selbst Profis können hier das ein oder andere Rezept für sich entdecken, da bin Ich mir sicher.
Es ist für jeden etwas dabei, von klassischen bis zu neuen stylischen Kreationen ist alles dabei.
Bratapfel-Cupcakes,
Elisenkuchen, Haselnussstollen, Kokosmakronen, Nougatsterne,
Schokotaler, Vanillekipferl und Zimtsterne sehen nicht nur optisch sehr
gut aus, sie schmecken auch so, die Rezepte sind sehr gut beschrieben
und leicht anzuwenden. Ich selbst habe 3 Rz aus diesem Buch ausprobiert
und hatte keinerlei Probleme bei der Umsetzung, schön finde Ich auch die
praktischen Tipps in der Rezeptzubereitung, was mir allerdings ein wenig
fehlt sind die dazu passenden Bilder, nicht alle Rezepte wurden
bebildert, nur einige ausgewählte, die Bilder sind aber ein Hit und sehen
wirklich sehr ansprechend aus, so hätte Ich es mir für das ganze Buch
gewünscht.
Mein Fazit :
Ein tolles Werk von Bernd Neuner, Ich hoffe ja dass es nicht das Letzte sein wird und für diesen Preis absolut unschlagbar !
Die ersten Rezepte wurden schon von mir getestet ! Superleeeecker !!!
Es gibt nichts was Ich an diesem Buch zu beanstanden hätte.
Ich
wünsche Euch eine schöne Advents- und Weihnachtszeit mit vielen
leckeren Plätzchen aus diesem Buch ... wer noch schnell das richtige
Buch für die Weihnachtsbäckerei sucht, sollte hier zugreifen.
Sehr empfehlenswert !
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