Verlag : Hubert Krenn Verlag
Autorin : Rothbauer Renate
Erschienen : 26. April 2007
Kurzbeschreibung :


Traditionelle Schnittenrezepte - verfeinert und neu gestaltet - machen Lust auf Ausprobieren und verführen zu himmlischem Kuchengenuss.
Schnitten haben viele Vorzüge: sie sind als Blechkuchen schnell gebacken, lassen sich leicht in gewünschter Größe portionieren und sind beliebt bei Jung und Alt.

Giotto-Schnitten
Mohn-Marillen-Schnitten
Marzipan-Ananas-Schnitten
Honig-Obers-Schnitten
 
Aus dem Inhalt:

• Vorwort
• Backtipps
• Himmliche Rezepte

Meine Meinung :

Himmlische Schnitten Teil 1 war ja schon SUPER und ich freue mich schon auf Teil 2 und seine Rezepte.
Die Autorin verrät uns in diesem Buch die Rezepte ihrer Großmutter, die Sie verfeinert, neu gestaltet und viele Beläge neu kreiert und zu himmlischen Schnitten umgewandelt hat.
Dieses Buch wurde von ihr für eilige und ungeübte HobbybäckerInnen entworfen, mit leicht erhältlichen Zutaten die man meist auch schon zuhause vorrätig hat. Mit recht unkomplizierten Backanleitungen, übersichtlichen Zutatenlisten, Backtipps Abwandlungsvarianten und anderen Tipps. Die jeden zum kreativen Backen ermutigen.

Himmlische Schnitten die jede Kaffeetafel verschönern und den Gästen die Augen zum leuchten bringen.
Barcardischnitten, Erdbeer-Baiserschnitten, Kardinalsschnitten, Mandel-Kokosschnitten, Nougatschnitten, Sacherschnitten, Schwarzbrot-Kirsch-Schnitten, Trüffelschnitten und Waldbeer-Vanille-Schnitten sind nur einige dieser leckeren Rezepte aus diesem Buch, ich kann Euch ja nicht alles verraten.

Mein Fazit :

Selbstgebackenes aus Oma´s Küche schmeckt einfach am besten.
Die Autorin hat sich sehr viele Gedanken über dieses Buch gemacht und die Rezepte spiegeln dies wieder.
Dieses Backbuch enthält wirklich leckere, bodenständige Kuchenrezepte, die zum Nachbacken anregen.
Aber auch hier fehlen mir wieder die tolle Bilder zu den Rezepten, schade dass nur so wenige Rezepte bebildert wurden.
Viele dieser Rezepte erwecken auch in mir Kindheitserinnerungen.

Nachgebacken habe Ich die russischen Schnitten und schon 2x die Gewürzschnitten, geschmacklich sind beide Rezepte wirklich gut, doch mir etwas zu Süß, als ich die Gewürzschnitten ein weiteres mal gebacken habe, hab ich den Zucker reduziert und siehe da es war immer noch sehr lecker und nicht mehr ganz so Süß.
Wer es nicht so Süß mag, sollte einen kleinen Teil des Zuckers weglassen.

Ich habe das Buch vor 2 Tagen meiner Nachbarin gegeben und auch Sie war hellauf Begeistert.
Von mir eine klare Kaufempfehlung!