Kaffee & Kuchen

Ka­ffee & Kuchen

in Heidelberg, Mannheim und Umgebung
Besondere Cafés und die besten Kuchenrezepte der Region

Autorin : Marion Jentzsch
Verlag : G. Braun Verlag  


Autorin :

Marion Jentzsch lebte über 20 Jahre in Heidelberg bis sie nach Offenburg zog. Ihre Liebe galt von früher Kindheit an dem Backen und anderen kulinarischen Genüssen. Das Sammeln und Kreieren von Rezepten, die Umsetzung am eigenen Herd und der leidenschaftliche Besuch von Kaffeehäusern machen sie zur Expertin in Sachen Kaffee und Kuchen. Von ihr ist bereits ein Kaffeehausführer für den südbadischen Raum erschienen.

Klappentext :


Inhalt :

• Cafés und Kaffeehäuser einst & heute
• Heidelberg
• Mannheim
• Cafés in der Umgebung
• Rezepte
• Fotonachweis

Meine Meinung :

Cafés haben eine lange Tradition, die bis ins Osmanische Reich zurückreicht, die ersten Kaffeehäuser entstanden im nahen Osten, im 16 Jahrhundert schwappte diesen Weller rüber nach Venedig wo das erste Café Italiens eröffnet wurd, später dann zogen Wien und Paris nach und nach hinterher.

In den Anfangszeiten waren die Kaffeehäuser den Wohlhabenden  vorbehalten, dort trafen sich Gelehrte, Juristen, Ärzte und Literaten.
Die Kaffeehäuser wurden im Laufe der Jahre zu Treffpunkten des öffentlichen Lebens.
Auch heute noch sind Cafés ein Ort der Begegnung und der Muße, doch gegenüber zu früher haben sich die Trinkgewohnheiten der Menschen verändert.
Sie genießen in ruhiger Atmosphäre, einer gr. Auswahl an Zeitungen und anderen Lektüren in größzügigen Lokationen und genießen dabei einer der vielen Kaffeesorten und essen vielleicht noch ein Stück Kuchen dazu.
In den meisten Städten gibt es ab dem Frühjahr bestuhlte Straßencafés die zum Verweilen einladen.
Das kulinarische Angebot  fängt schon mit einem umfangreichen Frühstück an, meist gibt es noch eine etwas gr. Karte mit warmen Gerichten & alk. Getränken und natürlich Tee & Kaffee in versch. Geschmacksrichtungen, Kuchen, Torten und Kleingebäcke. Die Cafés haben meist bis in die Abendstunden geöffnet und sind heute mehr Coffee-Lounge als reines Café.
So richtige Kaffeehäuser gibt es nur noch ganz wenige.
In diesem Buch findet man ganz traditionelle Cafés, von gut bürgerlich über modern gestylt bis hin zu Ausflugscafés mit und ohne Aussenbestuhlung.
Zu bieten haben Sie meist Cappuccino, Latte Macchiato, Espresso & Co., ein gutes Preis - Leistungsverhältnis, Kuchen, Torten & Gebäcke eventuell auch Schokolade, Pralinen & Co., genussvolle Lektüren und die Tageszeitungen.
Die beinhalteten Cafés sind in Heidelberg, Mannheim & Umgebung ansässig, wer eine Reise dahin anstrebt, findet hier umfangreiches Wissen und die dazu passenden Adressen um die Lokalitäten gleich aufzusuchen.
Zu jedem Café gibt eine tolle Einleitung und ganz tolle Bilder, die einem gleich zum sofortigen ins Auto setzen verführen wollen.
Ganz praktisch finde Ich dass die Öffnungszeiten, Ruhetage, Speisekarteneinblicke, Preisniveau, Stil & Stimmung, Plätze, Draußensitzen und das Besondere angegeben sind.
So kann man sich schon gleich vorab das richtige Café aussuchen um es einmal auszuprobieren.
Auch an Rezepten wurde in diesem Buch nicht gespart, regionale Köstlichkeiten die toll bebildert sind und mit Schritt für Schritt Erklärungen, zum perfekten gelingen.
Von Brombeerkuchen, Himbeertorte Alt Heidelberg, Kurpfälzer Zwiebelkuchen bis hin zu weißer Schokoladenmousse - Torte mit roten Früchten auf Himbeer-Anis-Biskuit gibt es allerlei Leckereien zum Nachbacken.

Ein rundum gelungenes Buch ... schaut mal rein.