Verlag : Lifestyle Busse-Seewald
Hardcover mit Halbleinen : 192 Seiten + farbl. Abbildungen
Autorin : Eva Eriksson
Sprache : Deutsch
Format : 19,5 x 23,5 x 2 cm
ISBN : 978-3772473555
Preis : D - 19,95 €
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Über die Autorin :
Eva Eriksson, geboren 1949 in Halmstad, ist eine der beliebtesten schwedischen Illustratorinnen, die auch international mehrfach ausgezeichnet wurde.
Kurzbeschreibung :
Kuchen • Gebäck • Quiches • Aufläufe • Suppen • Salate
In liebevollen Bildern und Texten stellt die bekannte schwedische Cafébesitzerin Eva Eriksson in ihrem Buch die besten Back- und Kochrezepte ihres Waldbeerenhofs in Südschweden vor: Kuchen, Torten und Gebäck sowie Quiches, Aufläufen, Tartes, Suppen und Salate. Schwedische und internationale Klassiker sind genauso dabei wie eigene Ideen aus der Caféküche wie Pelargonienkuchen, Nugat-kekse und Daimtorte.
Und nicht fehlen dürfen die Lieblingsrezepte für die kleine herzhafte Küche wie Gorgonzola-Quiche, geröstetes Wurzelgemüse mit Vanille, Pilzfrikadellen und Porterfilet.
Evas Gartencafé „Smultrongården“ ist ein beliebtes Ausflugsziel und ein wunderbarer Entspannungs-ort für Menschen, die es sich unter Bäumen gut gehen lassen und ihr Leben sowie Evas frische Gartencafé-Küche genießen.
Inhalt :
- Willkommen auf dem Walderdbeerhof
- Frühling - Buschwindröschen & Kirschblüten
- Wohnen auf dem Walderdbeerhof
- Sommer - Erdbeeren & Hutfest
- Urlaub in Vence
- Herbst- Einkäufe & Märkte
- Rezeptregister
Mein Meinung :
Kochen und Backen macht Spaß!
Die Autorin hat ihr ganzes Leben lang von einem eigenen Café geträumt, bis der Traum Wirklichkeit wurde. Zusammen mit ihrem Mann und den vier Kindern lies Sie alles hinter sich und zog auf den Walderdbeerhof. Ein Landgasthof aus dem 18. Jahrhundert mit einem halbverfallenen Haus, ist trotz alledem das hübscheste was Sie je gesehen hat. Sie war sofort in den Hof verliebt, ihre Lieben musste Sie erst davon überzeugen. Doch mit der Zeit lernten auch die anderen Familienmitglieder das Anwesen zu lieben, Haus und Garten machen ihnen viel Freude.
Jetzt geht es los ... lass Dich inspirieren von den "Lieblingsrezepten aus dem Gartencafé".
Rhabarbertarte, Pelagonienkuchen, Daimtorte, Wassermelonensalat, Heringstorte, Gorgonzola Quiche, Feigenkonfitüre, Zitronentarte, Zwiebel - Paprika - Suppe, Apfeltarte und herbstliches Porterfilet.
Tolle schwedische Rezepte mit viel Frucht, Schokolade und Gewürzen.
Die Autorin verrät Tipps und Tricks, damit es leicht und verständlich wird. Auch für Anfänger können so Koch- und Backträume wahr werden.
Einfach mal ausprobieren!
Neben den Rezepten stellt Eva einfühlsam ihre Geschichte vor – ein bewährtes Erfolgskonzept!
Das Buch ist ein Traum es ist so schön bebildertes und voller schwedischer Momente.
Lassen Sie sich verzaubern vom Gartencafé Smultrongården, das mit einem traumhaften Garten und einer gemütlichen Kaffeestube zum Verweilen einlädt.
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| Feigenkonfitüre |
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| Sommer im Glas |
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