111 Rezepte gegen Migräne
Auslöser kennen - Schmerzen lindern. Mit Anti-Migräne-Drinks
Autor :Klappenbroschur : 144 Seiten
Verlag : Schlütersche
Erschienen am : 2013
Sprache : Deutsch
ISBN : 9783899936384
Größe : 20,8 x 15,4 cm
Preis : D - 19,95 €
Bestellen : Direkt beim Verlag
Über die Autorin :
Marion Jetter ist Diplom-Ökotrophologin und hat mehrere Jahre das Ernährungsressort der Zeitschrift Shape geleitet. Sie ist erfolgreiche Autorin mehrerer Ernährungsratgeber und vor allem durch den Bestseller Diät Coach bekannt. Die zweifache Mutter ist begeisterte Köchin und entwickelt ständig neue Rezepte.
Beschreibung :
Es gibt viele verschiedene Auslöser für Migräne, Stress, Wetterumschwung
und ganz wichtig die Ernährung. Einige Migränepatienten berichten, dass
z.B. Käse, Rotwein, Nitrate in Fertiglebensmitteln oder Koffein
Migräneattacken verursachen. Eine vollwertige Ernährung, die Aktivierung
der Glückshormone, das richtige Fett und die richtigen Vitamine und
Mineralstoffe helfen, Migräne zu lindern.
Mit diesem Ratgeber lernen Betroffene, persönliche Migräne-Auslöser zu erkennen und die Ernährung darauf abzustimmen, um so die Schmerzen dauerhaft in den Griff zu bekommen. Mit vielen leckeren Rezepten, auch für die ganze Familie!
Aus dem Inhalt:
Mit diesem Ratgeber lernen Betroffene, persönliche Migräne-Auslöser zu erkennen und die Ernährung darauf abzustimmen, um so die Schmerzen dauerhaft in den Griff zu bekommen. Mit vielen leckeren Rezepten, auch für die ganze Familie!
Aus dem Inhalt:
- Vorwort
- Migräne - was sie darüber wissen müssen
- Essen ist die beste Medizin
- Richtig Essen bei Migräne - 111 leckere Rezepte
- Anhang
- Adressen
- Lesetipps
- Rezeptregister
Bei Migräne spielt nicht nur das Wetter, die Veranlagung & der Lebensstil, Stress oder Schlafmangel eine große Rolle sondern auch das Essen kann Beschwerden verursachen.
Migränegeplagte sollten in jedem Fall auf ihre Ernährung achten.
Wichtig ist auch dass man sein Essverhalten im Auge behält, am besten man schreibt sich auf was man zu sich nimmt und wann die Migräne auftritt. Dann findet man auch herraus ob es am Wetter liegt oder am Ärger & Stress. Man muss seinen Körper beobachten und die Signale richtig deuten.
Wenn es ein Zusammenhang zwischen ganz bestimmten Lebensmitteln, Alkohol, den priv. Umständen und der Migräne gibt, kann man den Fehler finden, dafür führt man am besten ein
Ernährungs- und Migränetagebuch. So kann man die Ursachen systematisch aufspüren.
Migräneauslöser können unter anderem sein : falsche Fette, Flüssigkeitsmangel, zu wenig Sauerstoff, Zucker, Nikotin, Eiweiß, Alkohol, unregelmäßiges Mahlzeiten, diverse Geschmacksverstärker und Aromen.
Gerade Fast-Food und Fertigprodukte können Ursachen dafür sein.
Richtig essen mit Migräne ...
1 - den Körper richtig beobachten mit einem Migräne- und Speisentagebuch
2 - den Blutzuckerspiegel konstant halten
3 - Vollwertkost
4 - Omega 3 Fettsäuren
5 - Mineralstoffe & Vitamine
6 - Serotoninspiegel konstant halten
Das heißt ...
- kein fettes Fleisch
- stark geräucherte, stark gesalzene und scharfe Speisen meiden
- Weißmehlprodukte durch Vollkornmehlprodukte austauschen
- Nüsse, Sojamehl und Parmesankäse erhöhen den Serotoninspiegel
- ungesättigte Fettsäuren / Leinöl oder aus Seefisch, Hering, Lachs und Thunfisch zu sich nehmen
- Vitamin B2, Magnesium und Coenzym Q10 durch Nahrung zu sich nehmen : Hülsenfrüchten, Weizenkeime, Vollkornbrot, Haferflocken, Avocados, Bananen, Pfifferlinge, Schweine- und Rinderleber, Brokkoli, Sardinen und Erdnüsse.
Die Umstellung der Ernährung ist dank der 111 Rezepte gegen Migräne ein Kinderspiel, es gibt leckere Vitalshakes, Müslivariationen, herzhafte Frühstücksideen, feine Suppen, pfiffige Salate, vegetarische Gemüsegerichte, Fisch- und Fleischgerichte, süßes Seelentröster und Snacks & Sandwiches.
Mein Fazit :
Menschen die an Migräne leiden und außerhalb der Schulmedizin nach neuen Wegen suchen, um ihre Migräne zu lindern, die sollten einen Blick in dieses Buch werfen. Auch wenn sich einige Ansätze widersprechen, was die Ernährung anbelangt, muss man es einfach mal ausprobieren. Meine Tochter leidet sein Monaten unter starken Kopfschmerzen, die teils von der Ernährung her kamen, mittlerweile haben wir einen gesunden Weg gefunden dies in den Griff zu bekommen. Einige dieser leckeren Rezepte habe ich schon ausprobiert und kann sie nur empfehlen.
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