Marmeladen, Chutneys & Co.

Gebundene Ausgabe : 144 Seiten
Verlag : ZS Zabert Sandmann GmbH
Erschienen am : 20. Mai 2014
1. Auflage
Sprache : Deutsch
ISBN : 978-3-89883-445-2
Größe : 25,4 x 19,2 cm
Preis : D - 4,95 €
Bestellen : Direkt beim ZS Verlag

Beschreibung :

Altbewährtes neu entdecken, denn selbst gemacht schmeckt’s einfach am besten. Daher heißt es nun für erntefrisches Obst und Gemüse: ab ins Glas! Ob raffinierte Konfitüren, überraschende Gelees, klassische Kompotte, würzige Chutneys oder aromatische Liköre und Essige – in diesem Buch finden Sie über 80 verlockende Rezepte, die den Duft und Geschmack der Jahreszeiten einfangen. Von Erdbeerkonfitüre mitHolunderblüten bis Quittengelee mit Kürbis, von Zwetschgen-Chutney mit Zwiebeln bis Essigkirschen mit Zimt, ob als Mitbringsel oder für den eigenen Gebrauch – mit diesen Küchenschätzen ist bester Genuss das ganze Jahr über garantiert.

Inhalt :

Marmeladen & Konfitüren
Gelees
Chutney & Relishes
Eingelegtes & Co.
Rezeptregister

Meine Meinung :
Bei dem günstigen Preis von 4,95 € muss man einfach zuschlagen.
Es sind jetzt nicht die ausgefallesten Kreationen, doch die sich darin befinden sind sehr anschaulich gelingsicher und sowas ist wichtig gerade bei Einmach - Rezepten.

Die Broschur hat vorne wie hinten eine Umschlagseite die aufklappbar ist, auf ihnen befinden sich zum einen ein StepbyStep / Einmach ABC und Schätze a.d. Küche / Früchtchen & Co. auf Vorrat mit nützlichen Hinweisen zur Zubereitung.
Jetzt endet fast die Erntezeit für frisches Obst und Gemüse a.d. eigenen Garten ... also noch schnell ab ins Glas damit. Die kalten Tage kommen ganz bestimmt schneller als wie wir es uns wünschen und da erfreut man sich doch über die reichen Schätze des letzten Sommers. Es ist preisgünstig, man kann Gemüse & Obst aus seinem eigenen Anbau schmackhaft einlegen.

Egal ob raffinierte Marmeladen, Konfitüren & Gelees, Kompotte, Relishes & Chutneys, Aromaessige und süffige Likörchen in diesem Kochbuch sind über 80 köstliche Rezepteideen für alle die gerne Einmachen.

Von der Erdbeerkonfitüre mit Orangenlikör, Kürbiskonfitüre mit Ingwer & Kokos, Zwiebel-Chutney mit Chili & Rosinen, Kürbis-Sellerie-Relish mit Kreuzkümmel, eingelegten Pfirsichen mit Sternanis, Zwetschgenkompott mit Rotwein & Zimt und Himbeerlikör mit Minze. Zum selberessen oder als Mitbringsel, mit so köstlichen Geschenken aus der Küche ist einem der Genuss das ganze Jahr über sicher.

Ich habe mehrere Rezepte ausprobiert und war mehr als begeistert vom Geschmack und der Einfachkeit der Zubereitung. Die Rezepte sind sehr übersichtlich gestaltet mit einer separaten Zutatenliste, einer Schritt für Schritt Anleitung und praktischen Tipps. Besonders schön finde Ich das die Rezepte alle bebildert sind, schon beim ersten Durchblättern läuft einem das Wasser im Munde zusammen bei all den schönen Ideen zum Nachkochen.