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Der Lyoner

Eingestellt von Verboten gut !
28 Nov. 12

Der Lyoner

Autor : GΓΌnther Klahm
Gebundene Ausgabe : 63 Seiten mit farbl. Abbildungen
1. Auflage
Format : 24,4 x 17 cm
ISBN : 978-3-8313-1683-0
Verlag : Wartberg-Verlag

Erschienen : 02. Oktober 2006
Preis : € 4,95
Bestellen : Direkt ΓΌber den Verlag 
 
Autor :
GΓΌnther Klahm, geboren am 6.Dezember 1952 in NiederwΓΌrzbach, heute Blieskastel, Saarpfalz-Kreis
Studium: Biologie, Geografie, Politische Wissenschaft und Erziehungswissenschaften
Hauptberuf: Rektor einer Grundschule
Zahlreiche VerΓΆffentlichungen zur Umwelt, Jagd, Regionalgeschichte, PΓ€dagogik. Mehrere belletristische BΓΌcher.
Zahlreiche VortrΓ€ge und Lesungen.

 Kurzbeschreibung :
Hier geht es um die Wurst! Was den Nürnbergern ihre Lebkuchen, den Dresdnern ihr Stollen, den Kielern ihre Sprotten, das ist den SaarlÀndern ihr Lyoner - eine SpezialitÀt mit Kultstatus. Der Lyoner ist mehr als eine Wurstsorte, er ist ein Stück saarlÀndische IdentitÀt. BuchstÀblich in aller Munde, ist er lÀngst auch über die Grenzen des Saarlandes hinaus bekannt und beliebt. Doch wie kam der Lyoner eigentlich zu seinem Namen? Warum spricht man im Saarland von "dem" und nicht "der" Lyoner? Und wie wird er eigentlich hergestellt? In interessanten und unterhaltsamen Texten berichtet Günther Klahm allerhand Wissenswertes rund um die saarlÀndische SpezialitÀt. Rezepte, garniert mit Zitaten prominenter SaarlÀnder und einem Schuss Mundart, laden zum Nachkochen ein. "Hauptsach gudd gess" - so ein Grundsatz der SaarlÀnder. In diesem Sinne - viel Spaß beim Schmâkern und einen guten Appetit!

Inhalt : 
Inhaltsverzeichnis
Grußwort
Vorwort
Von der Wurst zum Lyoner ΓΌber rum den Lyoner bis schnapp dir den Lyoner

Meine Meinung :
Der Lyoner ... was liebt der SaarlΓ€nder mehr als seinen Lyoner ?
Lyoner aus der Hand mit Senf, vom Grill oder frisch aus dem Kessel ... Lyoner geht immer, jedes Dorf- oder Stadtfest hat mindestens einen Stand an dem es Lyonerpann gibt und an den ΓΌblichen Grillbuden gibt es sowieso gegrillter Lyoner.
Keine Party ohne Ihn ... *-*
Gleich frisch vom Schlachthof kann man den Lyoner kaufen, direkt beim Erzeuger am Lyonerring gibt es 3 Fleischereibetriebe die den Kultring herstellen.
Gleich nebenan hat jeder Betrieb seine eigenen Grillbuden, VerkaufslΓ€den und auch ein tolles Restaurant ist unmittelbar daneben die " Alte Schlachhof Kantine ... am Lyonerring" - kann ich nur Empfehlen.
Das Buch erzΓ€hlt de Geschichte des Lyoners von seinen AnfΓ€ngen bis heute.
Von der Herstellung, des Inhalts, seiner Vermarktung bis hin zum Endverbraucherrezept ... es wurde nichts vergessen.
Wer mal ins Saarland kommt muss unbedingt mal unseren Kultring probieren, Ich kenne keinen der sich nicht mit 3-4 Ringen eindeckt wenn er wieder nach Hause fΓ€hrt.
SaarlΓ€nder die AuswΓ€rts wohnen bekommen ind. 2-3 mal im Jahr ein saarl. Kehrpaket mit Lyoner geschickt *-* keine andere Fleischwurst kann unserem Lyoner die Stirn bieten, mir schmeckt keine andere Fleischwurst aussehrhalb des Saarlandes. Wer einmal das Original probiert hat wird es verstehen.
Es gibt so viele Rezepte um Lyoner zu verabeiten, darΓΌber wurden schon BΓΌcher geschrieben, selbst E. Witzigmann hat darΓΌber ein Buch verfasst.
In den kleinen Buch findet man sehr viele kΓΆstliche Lyonerrezepte : 
  • Lyonerpann
  • GemΓΌseauflauf mit Lyoner
  • Lyoner Torte
  • Lyoner "mit Mussik"
  • Lyoner Burger
  • SaarlΓ€ndischer Wurstsalat 
  • Lyoner KrΓ€uter CrΓͺpes
  • Grumbeer- oder Erbsesupp mit Lyoner
Lyonerpann
Viele saarlΓ€ndische Restaurants haben sich auf Lyonergerichte spezialisiert, dazu trinkt der SaarlΓ€nder gerne ein gut gekΓΌhltes Ur-Pils .
Mir SaarlΓ€nner wisse, was gudd iss *-*
„E Ringelsche Lyoner memme Weck unn e Schobbe Bier“
Das kΓΆnnt ihr ja auch schon aus unserem Lyonerlied heraushΓΆren.
Jedes Jahr gibt es ein ganz traditionelles Lyonerfest an Christi Himmelfahrt beim SchrΓΆder (Wurstfabrik) .
Besucht uns doch mal im Saarland ... wir haben einiges zu bieten, nicht nur Lyoner ... aber den mΓΌsst Ihr unbedingt probieren sonst entgeht Euch was.
Wer sich fΓΌr die Geschichte des Lyoners interessiert, sollte hier zugreifen. 
Das Buch ist fΓΌr kleines Geld  zu ergattern.
Es hat mir Spaß gemacht das Buch zu lesen und dabei habe Ich auch einiges über unseren Kultring gelernt.
Ps.
Ganz hartgesottene SaarlΓ€nder haben im Advent keinen Adventskranz aus Tannen, der SaarlΓ€nder bevorzugt einen Ring Lyoner auf einer Platte mit 4 kleinen Flaschen Maggi ... das kΓΆnnt Ihr mir glauben, dass stimmt. 
 


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