Die nordhessischen Landfrauen - Unsere Lieblingsrezepte
Autoren : Landfrauen Nordhessen
Gebundene Ausgabe : 96 Seiten ohne farbl. Abbildungen
1. Auflage
Format : 16,5 x 24 cm
ISBN : 978-3-8313-2275-6
Format : 16,5 x 24 cm
ISBN : 978-3-8313-2275-6
Erschienen :
Preis :
€ 9,95
Bestellen : Direkt ΓΌber den Verlag
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Autoren :
Landfrauen Nordhessen
Kurzbeschreibung :
Von der raffinierten Balsamico-Zitronen-Sauce bis zum herzhaften
gefΓΌllten Kraut.
Vom leichten Rote-Bete-Salat bis zur deftigen
Linsensuppe.
Vom krΓ€ftigen Schwarzbrot bis zur sΓΌΓen Maracuja-Torte.
In
diesem Band verraten die nordhessischen Landfrauen ihre
Lieblingsrezepte.
Neben schnellen Rezepten fΓΌr jeden Tag finden Sie auch
aufwΓ€ndige Gerichte fΓΌr festliche AnlΓ€sse.
Dabei kommen auch
traditionelle nordhessische Gerichte nicht zu kurz.
BlΓ€ttern Sie, lesen
Sie und probieren Sie die Rezepte aus.
Die nordhessischen Landfrauen
wΓΌnschen gutes Gelingen!
Inhalt :
- Vorspeisen
- Hauptgerichte
- Nachspeisen u. andere sΓΌΓe Leckereien
- Salate, GemΓΌse, Suppen u. andere kl. Gerichte
- Kuchen, Torten und PlΓ€tzchen
- Brot und BrΓΆtchen
- Register
Meine Meinung :
ZurΓΌck zu den Wurzeln, regionale Produkte kaufen und zu wohlschmeckenden Leibgerichten verarbeiten dass wΓΌnschen sich die Landfrauen.Sie setzen sich fΓΌr saisonale und regionale KΓΌche ein und verraten hierfΓΌr ihre Lieblingsrezepte, manche Rezepte sind schnell und leicht nachzukochen, andere brauchen wiederum lΓ€ngere Vorbereitungszeiten.
Herzhaft, deftig, sΓΌΓes und raffiniertes kommt auf den Tisch ... hier bleibt keiner hungrig, hier werden die MΓ€uler gestopft, so dass alle Zufrieden und satt sind.
Schon beim durchblΓ€ttern lΓ€uft einem das Wasser im Munde zusammen.
Von Campignon-Feldsalat, Bigos, Nudelsalat, Walnuss-FrischkΓ€se-Creme, Joghurt-LikΓΆr, GlΓΌhwein-Gelee, KΓΌrbismarmelade mit Γpfeln & Wein, Rum-Rosinen-Torte, Rotweinzwetschgen, Stalltorte, Buttermilch-Apfel-Mousse und noch viele andere Leckerchen warten nur darauf nachgekocht zu werden.
Nachteilig aufgefallen ist mir das sehr viele Fertigprodukte wie Saucen und PΓ€ckchen verwendet werden, von Landfrauen erwarte Ich eine gesunde Kost und ohne industriellen Helferlein.
In meiner KΓΌche sind diese Fertigprodukte schon lange verbannt u. werden auch nicht mehr eingefΓΌhrt, auf solche gesundheitsschΓ€dlichen Zusatzstoffe verzichten wir sehr gerne, wir genieΓen lieber die Frische und den Geschmack der Produkte.
Dann ist mir aufgefallen, das in manchen Rezepten die Angabe wie z.Bsp. 2 Becher Joghurt stehen ... dass kΓΆnnen 2 x 500 g Becher sein oder auch 2 x 150 g Becher, das ist fΓΌr unerfahrene KΓΆche verwirrend, sollte man genauer formulieren.
Dann verwundern mich immerwieder die Fleischangaben bzw. Personenangaben, nehmen wir jetzt nur mal Gyrosauflauf & Gyrossuppe fΓΌr jeweils 8 Personen, dafΓΌr werden pro Gericht je 1 kg Fleisch verwendet, bei ΓΌberbackenem Gyros fΓΌr 6 Personen dann auf einmal 2 kg Fleisch ??? Dabei weis jede erfahrene Hausfrau das man Fleisch pro Person zwischen 200-250 g berechnet .
Wir haben drei Gerichte ausprobiert, der Zwiebelkuchen war ΓΌberhaupt nicht unser Fall, es schmeckte mehr nach Ei als nach Zwiebelkuchen, fΓΌr unseren Geschmack waren da zuviele Eier drinnen.
Sehr gut geschmeckt hat meinem Mann das Rinderragout mit Sauerrahm, das Amaretto-Dessert schmeckt toll und ist schnell zubreitet, kann Ich empfehlen.
Alles in allem 2 Sterne wegen der vielen Fertigprodukte und den fehlenden Rezeptbildern. Von Landfrauen wΓΌnsche ich mir gesΓΌndere Rezepte.
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