Mediterrane Kräuterküche
Autorin : Rita KoppVerlag : Verlagsgruppe Patmos & Jan Thorbecke Verlag
Erschienen : 8. März 2011
Auflage : 1
Gebundene Ausgaben : 89 Seiten mit farb. Abbildungen
Hardcover
Format :
21,4 x 16,6 x 1,4 cm
Sprache : Deutsch
ISBN: 978-3-7995-0878-0
Preis : D - € 14,90 / A - € 15,40 / CH - sFr 21,90
Autorin :
Rita Kopp hat Germanistik, Geschichte und Französisch studiert. Sie ist passionierte Köchin und lebt in Esslingen am Neckar.
Rita Kopp hat Germanistik, Geschichte und Französisch studiert. Sie ist passionierte Köchin und lebt in Esslingen am Neckar.
Kurzbeschreibung :
Frische Kräuter holen den Sommer auf den Tisch und erinnern an laue Abende am Mittelmeer
bei köstlichem Essen und einem Glas gutem Rotwein. Mit diesen Rezepten holen Sie den Zauber
eines Urlaubs in warmen Gefilden an den heimischen Tisch. Vom Kräutersüppchen über den
feinen Lauchsalat und ein edles Risotto mit Kapuzinerkresse bis hin zum Rosmarin-Sorbet
reichen die Rezepte in diesem Buch.
Viele praktische Tipps machen das Nachkochen einfach.
Verleihen Sie Ihrer Küche einen Hauch mediterranes Flair!
Inhaltlich ist das Buch aufgeteilt in verschiedene Kategorien :
Inhalt
- Die frische Kräuterküche
- Kräutersaucen, Dips & Co
- Vorspeisen
- Salate
- Hauptgerichte
- Desserts & Süßes
- Anhang
- Register der Rezepte
- Literaturtipps
- Die Autorin
- Bildnachweis
Meine Meinung :
Rita Kopp stellt Rezepte in diesem Buch vor, mit Basilikum, Bohnenkraut, Borretsch, Dill, Petersilie, Estragon, Fenchel, versch. Kressesorten, Kerbel, Koriander, Lavendel, Liebstöckel, Oregano, Rosmarin, Salbei, Thymian,Zitronenthymian, Zitronenmelisse und Zitronenverbene.
Vor jedem Kapitel findet man eine Bildkollage mit den versch. Kräutern die in diesem Abschnitt zum Einsatz kommen.
Die Rezepte sind wunderbar, leicht & einfach beschrieben, mit sehr guten Farbfotos vom den jeweiligen Rezepte, Zutatenliste, Zubereitungsschritte und Tipps.
Ausprobiert habe Ich die Marmelade aus Schwarzkirschen und Himbeeren mit Zitronenverbene.
Ein ganz dickes Lob an die Autorin, meine Familie und Ich sind absolute Fans dieser Marmelade.
Im Geschmack sehr fruchtig und nicht zu süß.
Ich bin total begeistert und würde Sie am liebsten mit dem Löffel pur essen. Danke für die beste Marmelade in diesem Jahr ... die muss man ausprobieren ... sie ist ein Traum!
Heute Abend bekomme Ich türkische Aprikosen, die werde ich nach dem Rezept " Eingelegte Aprikosen mit feinem Lavendel " ausprobieren .
In diesem kleinen feinen Büchlein findet man sehr gute und leicht zuzubereitende Gerichte und Geschenke.
Mediterrane Lebensart ... nett verpackt zum kleinen Preis .
Empfehlenswert !
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