Soja, Tofu und Co: Vom Fleisch, das auf dem Felde wächst. Mit Trennkostvariationen
Autorin : Ingrid Schlieske
Verlag : Turm Verlag
Erschienen : 2002
Auflage : 2
Gebundene Ausgaben : 231 Seiten,
farbige Abb. u. Rezepte
Hardcover
Format : 25 x 17,7 cm
Sprache : Deutsch
ISBN: 978-3799902373
Preis : D - € 23,80
Direkt bestellen : Turm Verlag
Autorinnen :
I.
Schlieske etablierte Autorin die mit ihren Büchern über Ernährung und
über Meridia Therapien bereits mehr als 450 000 Leser überzeugen konnte.
Sie ist Leiterin einer Ernährungsschule.
Kurzbeschreibung :
Fleischlos leben hat mit
Verzicht auf Genuß nichts zu tun und von Hunger kann keine Rede sein.
Nahezu alle Rezepte gehören zum vegetarischen Speiseplan.
Sahnegeschnetzeltes, Kohlrouladen, Bouletten, Gulasch und vieles mehr
köstlich zubereitet, daß Familie und Freunde nicht ahnen werden,
daß ihnen Fleisch vom Felde serviert wird! Ingrid Schlieske
präsentiert in ihrem Buch Rezepte, die sie alle persönlich
ausprobiert hat und die jedermann leicht gelingen werden. Viele davon lassen
sich ruck zuck auf den Tisch bringen und alle Rezepte enthalten
Trennkost-Tips.
Inhaltlich ist das Buch aufgeteilt in verschiedene Kategorien :
Vorwort - Probier es aus !
Inhalt
Rezeptteil
Info / Lieferantennachweis
Rezeptverzeichnis von A~Z
Meine Meinung :
Nicht nur für Vegetarier, Veganer oder Lebensmittelallergiker genau das Richtige:
Soja, Tofu und Co. sind eiweißreich, leicht, gesund und extrem lecker.
Die
Asiaten schätzen dies Art von lebensmitteln schon seit Jahrhunderten,
seit ein paar Jahren gibt es auch hierzulande eine große Auswahl dieser
Produkte, die Palette reicht von Tofuvarationen bis hin zu Saitan,
Kichererbsenmehl, Tofuschnitzeln und
Sojaragout.
Dieses
Buch liefert
neben einer sehr hilfreichen Einführung auch noch sehr viele
geschmackvolle, asiatische, mediterrane, herzhafte & süße, rein
veganische & vegetarische Rezepte.
Die
sehr vielfähltig und keinesfalls langweilig sind, die Rezeptauswahl ist
wirklich sehr gut gelungen und nicht nur etwas für Vegetarie, auch
Fleischesser werden hier einiges finde was ihnen schmeckt.
Die Rezepte sind dann eingeteilt in :
Tofu,
Soja-Hack, Soja-Ragout, Soja-Schnetzel, Sojetten, Soja mit Tofu,
Kichererbsenmehl, Azukibohnen/Mungobohnen, Saitan, Tempeh,
Salat-Dressings und leckere Beilagen.
Köstliche
Gerichte warten darauf nachgekocht zu werden : Azukibohnensuppe mit
Bohnenkraut, Bouletten mit Tofunudeln und Brokkoli, gef. Crepes mit
Soja-Erbsen-Ragout, Hackbratlinge mit Petersilienkarotten, Gulaschsuppe,
Kichermehl-Spätzle, Lasagne mit Steinpilzchampignon-Ragout,
Pienenkern-Tofu mit Spinat, Sahnegeschnetzeltes mit Karottenflan und
Erbsen, Spaghetti mit roher Tomatensauce und Tofuwürfeln, Tofubällchen
mit Zucchini u. Kartoffeln, Wirsingrollen mit Kürbisgemüse und
Grilltomate und Zwiebelragout mit Ananas-Rosinenkraut und feinen
Spätzle. Eine kleine Auswahl dieser extrem köstlichen Rezepte.
Die Rezepte lassen sich ganz einfach und unkompliziert nachmachen und sind wirklich köstlich!
Ich bin begeistert!
Ich bin begeistert!
Wen das Thema reizt sollte unbedingt zugreifen *-*
Kommentare
Kommentar veröffentlichen