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Kerstin
„𝚆𝚎𝚗𝚗 𝚍𝚞 𝚎𝚛𝚔𝚎𝚗𝚗𝚜𝚝, 𝚍𝚊𝚜𝚜 𝚎𝚜 𝚜𝚘 𝚎𝚝𝚠𝚊𝚜, 𝚠𝚒𝚎 𝚙𝚎𝚛𝚏𝚎𝚔𝚝𝚎𝚜 𝙴𝚜𝚜𝚎𝚗 𝚗𝚒𝚌𝚑𝚝 𝚐𝚒𝚋𝚝, 𝚜𝚘𝚗𝚍𝚎𝚛𝚗 𝚗𝚞𝚛 𝚍𝚒𝚎 𝙸𝚍𝚎𝚎 𝚍𝚊𝚟𝚘𝚗, 𝚍𝚊𝚗𝚗 𝚠𝚒𝚛𝚍 𝚍𝚎𝚛 𝚠𝚊𝚑𝚛𝚎 𝚉𝚠𝚎𝚌𝚔 𝚗𝚊𝚌𝚑 𝚍𝚎𝚖 𝚂𝚝𝚛𝚎𝚋𝚎𝚗 𝚗𝚊𝚌𝚑 𝙿𝚎𝚛𝚏𝚎𝚔𝚝𝚒𝚘𝚗 𝚔𝚕𝚊𝚛: 𝙼𝚎𝚗𝚜𝚌𝚑𝚎𝚗 𝚐𝚕ü𝚌𝚔𝚕𝚒𝚌𝚑 𝚖𝚊𝚌𝚑𝚎𝚗, 𝚍𝚊𝚜 𝚒𝚜𝚝 𝚊𝚕𝚕𝚎𝚜, 𝚠𝚘𝚛𝚞𝚖 𝚎𝚜 𝚋𝚎𝚒𝚖 𝙺𝚘𝚌𝚑𝚎𝚗 𝚐𝚎𝚑𝚝.“ - Thomas Keller

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Unser Kochbuch der 60er Jahre

Eingestellt von Verboten gut !
28 Nov. 12

Autor : Günther Klahm
Gebundene Ausgabe : 176 Seiten mit farbl. Abbildungen
1. Auflage
Format : 24,4 x 16,8 cm
ISBN :  978-3-8313-2387-6
Verlag : Wartberg-Verlag

Erschienen : 01. August 2010
Preis : € 19,90
Bestellen : Direkt über den Verlag

Die Autor :
Geboren: 6.Dezember 1952 in Niederwürzbach, heute Blieskastel, Saarpfalz-Kreis
Studium: Biologie, Geografie, Politische Wissenschaft und Erziehungswissenschaften
Hauptberuf: Rektor einer Grundschule
Zahlreiche Veröffentlichungen zur Umwelt, Jagd, Regionalgeschichte, Pädagogik. Mehrere belletristische Bücher.
Zahlreiche Vorträge und Lesungen.

Kurzbeschreibung :
Der Autor Günter Klahm, selbst ein Kind der 60er Jahre, nimmt sie mit auf eine kulinarische Zeitreise. Mit den Gastarbeitern hielten neue Gerichte Einzug in die deutschen Küchen. Die Pizzeria und der Balkan-Grill etablierten sich, und mit Twiggy gab es ein neues, schlankes Schönheitsideal. Neben zahlreichen typischen Rezepten und vielen Tipps für ein gutes Gelingen, erzählt der Autor interessante Geschichten aus dem Alltag und erweckt mit nostalgischen Bildern das Lebensgefühl der 60er Jahre. Eine leckere Mischung zum Blättern, Lesen und Nachkochen.

Pressestimmen :
Wer die Musik der Beatles, Miniröcke und VW-Käfer mag, der wird auch von diesem Buch begeistert sein. Reich bebildert lädt es die Leser zu einer literarischen und kulinarischen Zeitreise ein, die auch einen Teil unserer Kultur- und Sozialgeschichte aus jener Zeit widerspiegelt. (Saarbrücker Zeitung, St. Ingbert vom 07.09.2010)

Inhalt : 
Inhaltsverzeichnis
Von den ersten Pizzerien über " heute bleibt die Küche kalt" bis Männer an den Kochtopf
Rezeptverzeichnis von A~Z

Meine Meinung :
Die 60er Jahre haben einen Kultstatus erreicht: Heiß getanzt wurde zu "Speedy Gonzales, Ohne Krimi geht die Mimi nie ins Bett und Bonanza". Twiggy´s Mini wurde weltberühmt, die Mädels hatten lange Haare und knallbunte Klamotten an. Es war eine ganz neue Art zu leben,
die Deutschen fuhren immer länger in Urlaub, die erste Pizzeria wurde in Würzburg eröffnet, im Osten zog die moderne Haushaltstechnik ein, es wurden überall Plakate verteilt, Werbung kam ins Fernsehen und es wurde im Fernsehen gekocht und gebacken.
Neue Rezepte leichtere und mediterraner Gerichte Cevapcici, Djuvec, Serbisches Reisfleisch und Pizza Margherita wie fanden den Weg auf dt. Teller.
Die 60iger Jahre Küche hatte aber auch so ihre Highlights zu bieten : Quiche Lorraine, Spaghetti Bolognese, Krabbencocktail, Jägerschnitzel, Partyigel, russische Eier, Strammer Max, Spargelcremesuppe, Martinsbrezel, geeiste Himbeeren, Vanillepudding mit Beeren, Kalter Hund uvm. 
Die Rezepte sind übersichtlich und leicht formuliert, eben genauso wie man damals eben gekocht hat. Es wurde mit sehr viel Butter und Sahne, die Soßen mit Mehl gebunden und in der Küche bodenständig ohne großen Experimente zu veranstalten gekocht.
Eine kulinarische Zeitreise, das Buch hält was der Titel verspricht und ist ein tolles Geschenk für Menschen die in den 60igern geboren wurden, ideal für Mottopartys an runden Geburtstagen. 
Wer Lust auf die 60iger hat, sollte sich dieses Buch unbedingt anschaffen !




















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