Vegetarisches Kochbuch: Rezepte für Gemüse, Getreide und Obst, Milch- und Sojaprodukte
Autorinnen : Elvira Glöckner , Inge Schedlbauer
Verlag : Sandila Verlag
Erschienen : 2001
Auflage : 1
Gebundene Ausgaben : 475 Seiten,
farbige Abb. u. Rezepte
Format :
22,9 x 18 cm
Sprache : Deutsch
ISBN: 978-3926696465
Preis : D - € 17,50
Direkt bestellen : Sandila Verlag
Kurzbeschreibung :
Der
Vegetarismus ist so aktuell wie nie zuvor, denn immer mehr Menschen
lehnen aus den verschiedensten Gründen den Fleischverzehr ab.
Her wurde in Teamarbeit ein Kochbuch zusammengestellt, das dieser Entwicklung Rechnung trägt.
In
über 800 Rezepten finden ngehende wie praktizierende Vegetarier von
schmackhaften Salaten bis zum feinsten Dessert, von deftiger Kost bi zu
exotischen Delikatessen ein Vielfalt, wie sie die herkömmliche Mischkost
nicht zu bieten hat - natürlich in Vollwert-Qualität!
Eine
kleine Besonderheit : Rezepte für Singles sind extra gekennzeichnet und
jedem Kapitel geht ein ausführlicher Kochkurs voraus.
Außer einer kleinen Vollwertkunde enthält dieses wahrhaft vielseitige Werk auch Bezugsquellenhinweise für den Einkauf.
Inhaltlich ist das Buch aufgeteilt in verschiedene Kategorien :
Vorwort
Vorbemerkungen
Zutaten 1x1
Müsli
Brot & Brötchen
Brotaufstriche & Toasts
Salate
Salatdressings, Marinaden, Mayonaisen, Dips
Keime & Sprossen
Suppen
Gemüse
Hülsenfrüchte
Kartoffel- Reis- Getreidegerichte
Soßen
Tofu
Bratlinge & Knödel
Pfnnkuchen, Pizza, Nudeln & Pasteten
Süße Hauptspeisen
Inhaltsverzeichnis
Single-Rezept Verzeichnis
Meine Meinung :
Vegetarische Essen steht bei mir täglich auf dem Speiseplan, manchmal gehen einem die Ideen aus und man braucht neue Anreize.Dieses Kochbuch ist eine wahre Fundgrube neuer Reize .
Kochen ohne Fleisch, nicht nur Vegetarier oder Veganer ein Thema, sondern auch für alle Ernährungbewussten.
Die Gerichte sind sehr ansprechend und es kommt kein Gefühl von Verzicht auf.
Auch bei der Auswahl der Zutaten wurde auf eine ausgewogene Ernährung geachtet.
Es ist eine leichte Küche mit viel Getreide, Gemüse, Obst, Milch- und Tofuprodukten, die man jeden Tag auf den Tisch bringen kann und die im unteren und mittleren Preissegment liegen.
Raffinierte Gerichte, wie Pflaumenknödel,Pilzgulasch, sojabrot, Sauerkrautpastete, Rote Bete Walnus Salat, Reispilau, Quarkbutter, Sprossensalat, Tofu-Lasagne, Tomatenauflauf, Zucchiniallerlei, Zwiebelsuppe, Maultaschen, Orangenkugeln, Linsen-Curry mit Aprikosen, Käse-Dip, Frühlingsrollen, Gemüsebratlinge, Apfelschmalz und Blumenkohlcremesuppe uvm.
Ein Kochbuch für wirklich alle Gelegenheiten.
Hier findet wirklich jeder etwas.
Die Zubereitung ist leicht nachvollziehbar erklärt und kann auch von Anfängern gut bewältigt werden.
Die Rezepte lassen sich ganz einfach und unkompliziert nachmachen und sind wirklich köstlich!
Ein empfehlenswertes Kochbuch mit soliden, günstigen Gerichten für jeden Tag. Das Buch ist zu einem Preis von unter zwanzig Euro zu haben.
Ich bin begeistert!
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