Ich träume von einem Küchengarten
Die schönsten Inspirationen für das eigene Paradies
Autorin : Viktoria von dem BusscheVerlag : Callwey Verlag
Erschienen : 29.02.2012
Auflage : 1
Gebunden mit Schutzumschlag : 192 Seiten mit farb. Abbildungen
Hardcover
Format : 23 x 29,7 cm
Sprache : Deutsch
ISBN:
978-3-7667-1954-6
Preis : D - € 39,95
Autorin :
Viktoria von dem Bussche studierte Geschichte, Kunstgeschichte und Malerei in Bonn. Sie ist Autodidaktin in Sachen Pflanzen. Die leidenschaftliche Gärtnerin ist Initiatorin des jährlich stattfindenden Gartenkunst-Festivals (und anderer saisonaler Ausstellungen/Feste auf Schloss Ippenburg/Bad Essen).Gary Rogers wohnt in Hamburg, wenn er nicht unterwegs ist, um die schönsten Gärten in aller Welt zu fotografieren. Viele Zeitschriften und Bücher zeigen seine Aufnahmen.Gary Rogers wohnt in Hamburg, wenn er nicht unterwegs ist, um die schönsten Gärten in aller Welt zu fotografieren. Viele Zeitschriften und Bücher zeigen seine Aufnahmen.
Klappentext :
Die schönsten Küchengärten aus Europa – von Chatsworth bis Versailles!
Eine alte Tradition wird neu entdeckt, denn Küchengärten sind gerade der Trend!
Stichworte wie Nachhaltigkeit, Selbstversorgung und Unabhängigkeit spielen vor allem beim Kochen und der bewussten Ernährung eine immer wichtigere Rolle. Der Trend bewegt sich hin zu frischen Zutaten, die ohne Bedenken verarbeitet und verzehrt werden können. Was liegt also näher, als sich Kräuter, Obst und Gemüse selbst anzubauen?
Viktoria von dem Bussche, leidenschaftliche Gärtnerin und Besitzerin von Deutschlands größtem Küchengarten auf Schloss Ippenburg, zeigt in diesem Buch ihre liebsten Gärten. Über Chatsworth und Highgrove in England, bis hin zu Saint Jean de Beauregard, Valmer, Orsan und dem Küchengarten des Sonnenkönigs in Versailles, nimmt sie den Leser mit auf eine unglaubliche Reise zu den schönsten Küchengärten Europas. Sie zeigt den neuen Trend des „zurück zur Natur“ in der Kochkunst mit den „Sterneköchen“ Raymond Blanc aus England und Thomas Bühner aus Deutschland, ebenso wie den weltweiten Trend zum „Urban Gardening“, und zu einem zukunftsfähigen Umgang mit unserer Umwelt, deren Protagonisten Michelle Obama und Prince Charles sie zu Wort kommen lässt.
Viktoria von dem Bussche lädt zum Träumen ein; und zugleich ist ihr Buch von packender, wacher Begeisterung für praktische Details. Hier profitieren die Leser von Bussches langjähriger Erfahrung und ihrem umfangreichen Gartenwissen.
Bei der diesjährigen Verleihung des Deutschen Gartenbuchpreises auf Schloss Dennenlohe wurde Ich träume von einem Küchengarten mit dem zweiten Platz in der Kategorie "Bester Bildband" ausgezeichnet.
Eine alte Tradition wird neu entdeckt, denn Küchengärten sind gerade der Trend!
Stichworte wie Nachhaltigkeit, Selbstversorgung und Unabhängigkeit spielen vor allem beim Kochen und der bewussten Ernährung eine immer wichtigere Rolle. Der Trend bewegt sich hin zu frischen Zutaten, die ohne Bedenken verarbeitet und verzehrt werden können. Was liegt also näher, als sich Kräuter, Obst und Gemüse selbst anzubauen?
Viktoria von dem Bussche, leidenschaftliche Gärtnerin und Besitzerin von Deutschlands größtem Küchengarten auf Schloss Ippenburg, zeigt in diesem Buch ihre liebsten Gärten. Über Chatsworth und Highgrove in England, bis hin zu Saint Jean de Beauregard, Valmer, Orsan und dem Küchengarten des Sonnenkönigs in Versailles, nimmt sie den Leser mit auf eine unglaubliche Reise zu den schönsten Küchengärten Europas. Sie zeigt den neuen Trend des „zurück zur Natur“ in der Kochkunst mit den „Sterneköchen“ Raymond Blanc aus England und Thomas Bühner aus Deutschland, ebenso wie den weltweiten Trend zum „Urban Gardening“, und zu einem zukunftsfähigen Umgang mit unserer Umwelt, deren Protagonisten Michelle Obama und Prince Charles sie zu Wort kommen lässt.
Viktoria von dem Bussche lädt zum Träumen ein; und zugleich ist ihr Buch von packender, wacher Begeisterung für praktische Details. Hier profitieren die Leser von Bussches langjähriger Erfahrung und ihrem umfangreichen Gartenwissen.
Bei der diesjährigen Verleihung des Deutschen Gartenbuchpreises auf Schloss Dennenlohe wurde Ich träume von einem Küchengarten mit dem zweiten Platz in der Kategorie "Bester Bildband" ausgezeichnet.
Inhalt :
- Vorwort
- Einführung
- Gartenkunst & Porträts
- Epilog
- Literatur & Öffnungszeiten
- Impressum, Bildnachweis & Dank
Lebendige Gärten eine Quelle der Inspiration und Kreativität die jedem Gartenfreund das Herz höher schlagen lässt.
Victoria von dem Busche hat zusammen mit dem Fotografen Gary Rogers dieses traumhafte Gartenbuch entworfen. Ein Buch das zum Träumen einlädt ... "Man muss nicht erst sterben, um ins Paradies zu kommen, solange man einen Garten hat" (Persische Weisheit) ... mit diesen Worten beginnt dieses Buch.
Die Autorin beginnt im Paradies und endet in gut bürgerlichen Küchengärten .
In versch. Porträts stellt sie Prieuré Notre-Dame d´Orsan, Potager du Roi, Château de la Bourdaisiére und Schloss Ippenburg vor .
Auf den Spuren von Mönchen, Königen, Philosophen, Köchen und div. anderen Berühmtheiten die alle eines gemeinsam haben, die Leidenschaft & Liebe zum eigenen Küchengarten.
Altehrwürdige Gartenanlagen die zum Ausruhen und Verweilen einladen, wie die wiedergefundenen Klostergärten : Heil- und Nutzgarten der Mönche, Landgüter und Dichtergärten in Italien, Spanien, Frankreich und England und ihrem eigenen Schloss Ippenburg.
Traditionelles trifft auf Modernes, die Autorin zeigt den Trend hin zur Natur, zu einem natürlicheren Leben ... einem Leben im Einklang mit der Natur.
Mich als Hobbyköchin reizt es schon, mein eigenes Obst und Gemüse anzubauen, bis jetzt habe Ich mkich nur auf den Anbau von Wildkräutern, Kräutern, Beeren, Salat, Zucchini, Chili, Kürbis usw. beschränkt. In diesem Jahr werde ich mein erstes Hochbeet anlegen, damit wir endlich das verzehren können was wir selbst angebaut haben ohne Pestizide und andere Chemie.
In diesem Buch findet man auch den Garten von Martina Meuth & Bernd Neuner-Duttenhofer, den man schon aus div. Kochsendungen kennt, das Apfelgut der Beiden hat schon der Urgroßvater von Moritz alias Bernd vor über 100 Jahren erstanden und noch heute werden all die angebauten Köstlichkeiten im eigenen Gutslädle verkauft.
Hier findet man auch die Gärten von Michele Obama, Prinz Charles und den der Autorin, Deutschlands größtem Küchengarten auf Schloss Ippenburg.
Fazit :
Es ist kein Gartenbuch im herkömmlichen Sinne, es eine Quell der Inspiration .
Wer sich den perfekten Küchengarten wünscht sollte hier unbedingt einen Blick reinwerfen, ein Garten schöner als der andere.
Von mir eine ganz klare Kaufempfehlung !
Kommentare
Kommentar veröffentlichen