Autoren : Jutta Stehling, Nesrin Kismar
Paperback : 224 Seiten, zahlreiche Farbabbildungen
1. Auflage
Format : 17 x 24 cm
Sprache : TΓΌrkisch & Deutsch
ISBN : 978-3-86858-937-5
Verlag: Shaker-Media
Erschienen : 7. Januar 2013
Preis :
€ 19,90
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Kurzbeschreibung :
www.nesrinskueche.com
www.hafifmutfak.com
Inhalt :
- Vorwort / ΓnsΓΆz
- Salate / Salatalar
- Suppen und EintΓΆpfe / Corba ve Tencere Yemekleri
- Nudeln-,Reis- u. Kartoffelgerichte / Makarna, Pilav ve Patates Yemekleri
- Vegetarische Gerichte / Vejetaryen Yemekler
- Fisch und MeeresfrΓΌchte / Balik ve Deniz ΓrΓΌnleri
- Fleisch / Et
- SoΓen und Pasten / Sos ve Ezmeler
- Nachspeisen / Tatlilar
- GebΓ€ck sΓΌΓ und salzig / Tatli ve Tuzlu Hamur Isleri
- Gastlichkeit und Feste / Konuk Agirlama ve Davet Yemekleri
- Informationen rund ums Kochen / Yemek Pisirmekle Ilgili Bilgiler
Meine Meinung :
Die beiden Autorinnen des vorliegenden Kochbuches sind Jutta Stehling und die Bloggerin Nesrin Kismar, aus einer Internetbekanntschaft entstand eine Freundschaft. Nach viel Schriftverkehr im Netz, lernten die Zwei sich persΓΆnlich kennen, schon nach kurzer Zeit war klar, wir schreiben ein Kochbuch.
Das Buch beinhaltet nicht nur tΓΌrkische Gerichte, nein sondern auch typisch deutsche, alle Rezepte gibt es jeweils in deutscher und tΓΌrkischer AusfΓΌhrung.
Die beiden Autorinnen des vorliegenden Kochbuches sind Jutta Stehling und die Bloggerin Nesrin Kismar, aus einer Internetbekanntschaft entstand eine Freundschaft. Nach viel Schriftverkehr im Netz, lernten die Zwei sich persΓΆnlich kennen, schon nach kurzer Zeit war klar, wir schreiben ein Kochbuch.
Das Buch beinhaltet nicht nur tΓΌrkische Gerichte, nein sondern auch typisch deutsche, alle Rezepte gibt es jeweils in deutscher und tΓΌrkischer AusfΓΌhrung.
Im Rezeptteil werden folgende Gerichte vorgestellt: Vorspeisen, kl. Gerichte, Salate, Suppen,Nudel-Reis & Kartoffelgerichte, vegetarische Gerichte, Fisch , MeeresfrΓΌchte, Fleisch, SoΓen & Pasten sowie Desserts und sΓΌΓe & salzige GebΓ€cke.
Sehr ausfΓΌhrlich erklΓ€ren die Autorinnen,wie es sich mit der Gastlichkeit und den Festen verhΓ€lt und gibt Informationen rund ums Kochen.
Die Rezepte sind bestens erklΓ€rt und sehr einfach in der Zubereitung. Die Speisen sind leicht und sehr geschmackvoll. Auch bei der Beschaffung der Zutaten wird es keinerlei Probleme geben, mittlerweile gibt es ja schon fast in jeder Stadt mehrere tΓΌrk. SupermΓ€rkte, in gut sortierten KaufhΓ€usern gibt es auch viele dieser Zutaten zu kaufen.
Besonders angesprochen hat mich der Auberginensalat & der Kisirsalat, weil sie so wunderbar orientalisch schmecken. Humus, KΓΆfte, weiΓer Bohneneintopf und Badem Kabuklu Deniz Somonu Filetosu & Babaghanush, da kΓΆnnte man sich reinlegen, so lecker schmeckt das.
Wirklich schmackhaft sind die BΓΆrekvariationen, die hab Ich immer schon im Urlaub in Kemer bei einem StraΓenverkΓ€ufern gekauft und gegessen, im Hotel gab es ja leider nur europΓ€ische Gerichte und keine landestypischen ... leider ;(
Die tΓΌrkische KΓΌche ist eine Offenbarung, sie ist so richtig raffiniert, es gibt immer wieder neue GeschmΓ€cker zu entdecken.
NatΓΌrlich darf auch etwas SΓΌΓes nicht fehlen, dass ist die KrΓΆhnung eines jeden Festmahles, Baklava, das traditionelle BlΓ€tterteig-Nuss-GebΓ€ck mit Sirup, Helva und noch viele mehr warten nur darauf nachgemacht zu werden.
Mein Fazit :
Viele Gerichte von Nesrin haben es schon bei uns auf den Teller geschafft, es war jedesmal wie im Urlaub ;) einfach himmlich ... Ich liebe die tΓΌrkische KΓΌche und kΓΆnnte sie eigentlich jeden Tag essen.
Dieses Kochbuch ist eine wahre Bereicherung fΓΌr meine KΓΌche, natΓΌrlich auch Nesrins Blog, da in diesem Buch leider nur ein paar Bilder eingearbeitet wurden, sehe Ich mich da viel lieber um, dann kann man schon gleich das Endergebnis sehen.
Mich haben nur die tΓΌrkischen Gerichte angesprochen, die Deutschen jetzt nicht so, das hat man ja immer ... schaut euch das Kochbuch mal an, Ihr werden ganz bestimmt etwas leckeres finden ... da kommt Urlausfeeling auf.
Das Kochbuch ist empfehlenswert, nicht zuletzt weil die Gerichte wirklich alle gut erklΓ€rt sind und eine enorme Geschmacksvielfalt bieten.
Danke liebe Nesrin fΓΌr deine tollen Gerichte ... Du hast frischen Wind in meine KΓΌche gebracht *-*
So leckeres Sachen kΓΆnnten auch bald auf deinem Tisch stehen ...
Vielen Dank fΓΌr deine schΓΆne Worte.
AntwortenLΓΆschenLiebe GrΓΌsse
Nesrin
Ja, und die deutsche Rezepte haben wir mit liebe Jutta fΓΌr die TΓΌrkische Lesern ausgedacht. Jedenfalls habe ich davon wirklich vieles gelernt, nicht nur aus Deutsche KΓΌche, auch aus Deutsche Kultur und Nahgeschichte.
AntwortenLΓΆschenLiebe GrΓΌsse
Nesrin