KOCHEN & GENIEßEN
Die neue Jahreszeitenküche
1. Auflage : 05.08.2012
Gebundene Ausgabe : 192 Seiten (180 Bilder)
Autor : Kochen & Genießen
Sprache : Deutsch
Format : 28 x 21 x 2 cm
ISBN :9783868035179
Preis : D - 10,95 €
Direkt bestellen : hier
Kurzbeschreibung:
Nichts geht über
Selbstgekochtes mit den Produkten der Saison! Dieses Buch hilft, immer
die passenden Rezepte parat zu haben: Der Frühling bringt die ersten
frischen Salate, endlich gibts wieder saftige Erdbeeren und Rhabarber,
zu Ostern freuen sich Familie und Freunde auf einen Brunch oder ein Menü
mit feinen Schlemmereien. Schließlich beginnt endlich wieder die
Spargelzeit, dazu neue Kartoffeln – einfach herrlich! Im Sommer fällt
das Genießen ganz leicht, das Angebot an knackigem Gemüse und duftenden
Kräutern ist riesig. Höchste Zeit für eine Einladung zum Grillen oder
zum Sommerfest – wie wärs mit einem griechischen Abend? Herbstlich geht
es mit Kürbis-, Pilz- und Wildgerichten oder einem herzhaften Gulasch
oder Auflauf zu. Oder man feiert ein richtiges Oktoberfest! Highlights
des Winters sind rustikale Gemüse wie Kohl und Co., Kochen mit Exoten
oder Festliches zu Advent, Weihnachten und Silvester. Mit diesem Buch
ist man für alle (Jahres-) Zeiten bestens gewappnet.
Inhalt :
- Frisch vom Markt
- Frühlingssalate
- Ostern
- Erdbeeren & Rhabarber
- Spargel
- Neue Kartoffeln
- Sommergemüse
- Grillen
- Kräuter
- Blitzgerichte
- Sommerfest
- Kürbis
- Pilze
- Wild
- Oktoberfest
- Gulasch
- Aufläufe
- Wintergemüse
- Adventsbrunch
- Kochen mit Exoten
- Weihnachtsessen
- Silvester
- Rezepte von A~Z
Meine Meinung :
Frische Produkte der Saison, Selbstgekochtes mit frischen Produkten der Saison liegt voll im Trend. Nichts schmeckt besser als frische verarbeitet Lebensmittel. In diesem Buch finden wir 182 köstliche Rezepte für alle Jahreszeiten versehen mit einem Farbcode am Seitenrand der durch die Jahreszeiten führt.
Der Frühling beginnt mit knackigen Salaten, neuen Kartoffeln, Erdbeeren und Spargel, die nur sehnsüchtig darauf warten nachgekocht zu werden, Rezepte wie ... Kohlrabi-Radieschen-Salat, Bärlauchsuppe m. Garnelen, deftiger Osterschinken mit Balsamico-Möhren, Spargel-Gnocchi-Pfanne mit Parmesan, Eierlikör-Parfait mit frischen Himbeeren und Rhabarberkuchen mit Marzipanstreuseln & Erdbeer-Konfitüre.
Im Sommer können wir in vollen Zügen genießen, das Angebot an knackig frischem Obst und Gemüse ist zu keiner Zeit größer, ideal für Grill- und Sommerfeste.
Sommergemüse, Grillideen, frische Kräuter- und Blitzgerichte und Rezepte für Sommerfeste.
Zucchini, Bohnen & Co. mit frischem Fisch oder Fleisch ... oder rein vegetarisch: mediterrane Fischpfanne, saftige Fleisch- u. Fischspieße zum Grillen, mit leckeren Marinaden, knackigen Salaten und vielen anderen leckeren Sommerkreationen für alle Gelegenheiten.
Und wenn die Abende wieder kürzer werden, gibt es deftige Pilz- und Wildgerichte, Kürbis, Aufläufe, Gulasch und Rezeptideen für´s Oktoberfest.
Kürbiscremesuppe mit Kernöl, Steinpilze, Kräuterseitlinge& Co. in Lasagnen, Suppen, zu Fleisch und Wild. Zur Wies´n Zeit ... Obatzda, Gröstl, bay. Biergartensalat und herzhafter Spätzlesalat oder doch lieber ein saftiges Gulasch und feine Ofenhits als Seelenwärmer in der herzhaften oder süßen Variante.
Kulinarische Höhepunkte warten im Winter auf uns ... leckeres Wintergemüse mit Kohl, Kraut und Rüben, raffinierte Ideen für den Adventsbrunch, das Weihnachtsessen und Silvester ... Grünkohl mit Schinken & Püree, Stollenbrötchen, Zimtpflaumen-Walnuss-Crumble, Pfannkuchen mit Kokos & Mango, knusprige Gans mit Majoran-Äpfeln und Forellen-Lachs-Cocktail.
All diese Rezepte sind mit der Gelingt immer! Garantie ... alle Rezepte wurden 3 Mal getestet. Wie gewohnt sind die Rezepte sehr gut erklärt und mit Zutaten, Zubereitungsschritten, der Zubereitungszeit, der Kalorienanzahl und extra Tipps versehen.
Die Qualität dieser Rezepte ist Spitze, wie gewohnt ein erstklassiges Buch das Ich jedem empfehlen kann. Ideal auch für Kochanfänger.
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