Autor : Ewald Langer
Titel : Ab in die Pilze
Erschienen im : Franck - Kosmos Verlag, Stuttgart
Erschienen am : 7. Juni 2013
1. Auflage
Typ : Laminierter Pappband
Sprache : Deutsch
ISBN : 978-3440132289
Art.-Nr. : 13228
MaΓe : 20,8 x 14,8 cmPreis : D - € 9.99 / A - € 10,44 / CH - sFr. 22,54
Direkt kaufen beim Verlag
Die bekanntesten essbaren Pilze sind auch die Arten, die am hΓ€ufigsten fΓΌr Einsteiger zu finden sind. Hier erfΓ€hrt der Pilzsammler alles, was er fΓΌr die erfolgreiche Suche wissen muss. VerstΓ€ndliche ErklΓ€rungen auch fΓΌr Pilzneulinge sowie hΓ€ufige Verwechslungsarten geben Sicherheit bei der Bestimmung. Mit vielen Tipps zur Verarbeitung und schmackhaften Zubereitung. Der ideale Ratgeber fΓΌr Einsteiger! Empfohlen vom NABU.
Prof. Dr. Ewald Langer lehrt an der UniversitΓ€t Kassel und war PrΓ€sident der Deutschen Gesellschaft fΓΌr Mykologie (DGFM). Seine Liebe zu Pilzen entdeckte er bereits als Kind auf WaldspaziergΓ€ngen mit seiner GroΓmutter.
Inhalt :
- Kleine Baumkunde / UmschlagauΓenseite vorne
- Typische Fundorte mit ihren Pilzen / Umschlaginnenseite vorne
- Naturerlebnis Pilzsuche
- Im Reich der Pilze
- Auf der Pirsch
- Es geht los : Essbare Pilze
- Finger weg : Giftige Pilze
- In der KΓΌche
- Register
- Der Autor
- Das kl. Pilz-Quiz auf der Umschlaginnenseiten hinten
- Wichtige Giftpilze UmschlagauΓenseite hinten
Ab in die Pilze ... sicher bestimmen, sammeln und genieΓen, das Reich der Pilze sind rieΓig, seine Saison ist das ganze Jahr ΓΌber.
Jedes Jahr gehen wir auf Pilzesuche, dabei ist so ein kleines Pilzbuch sehr praktisch. Ich sammle zwar nur was Ich wirklich kenne und ungiftig ist, aber ab und zu sieht man ja doch mal einen Pilz ΓΌber den man gerne mehr Informationen hΓ€tte. Den gerade bei StockschwΓ€mmchen kanns da mal zu Verwechslungen kommen, der Gift-HΓ€ubling sieht ihm zum Verwechslen Γ€hnlich. Bei dessen Genuss kann es sehr schnell zu einem argen Problemen kommen, denn dieser Pilz ist LebensgefΓ€hrlich.
Ich habe ein groΓes Buch, aber dass ist sehr unhandlich und schwer, es ist ziemlich nervig beim Tragen.
Dieses BΓΌchlein ist praktisch handlich, passt in jede Tasche , ist schΓΆn leicht und hat recht viele Infos !
Es ist schΓΆn unterteilt, sodass man sich auf Anhieb schnell zurecht findet.
Obwohl es dΓΌnn ist , beherbergt es trotzdem wahnsinnig viele Informationen und hat richtig gute Bilder, die beim Benennen der Pilze weiterhelfen.
Das BΓΌchlein ist ideal fΓΌr einen schnellen Gang in den Wald.
Man muss aber dazusagen, dass nicht alle Pilzsorten dieser Welt aufgezeigt werden, hier gibt es einen Einblick zu den gΓ€ngisten Sorten und zu den giftigen Sorten, was mir persΓΆnlich vΓΆllig ausreicht.
Die vorgestellten Pilze sind allesamt bebildert, haben einen Steckbrief und die wichtigsten Informationen. Auch der bΓΆse DoppelgΓ€nger wird separat vorgestellt, damit es da zu keinen Verwechslungen kommen kann.
Wie man seine gesammelten Pilze in der KΓΌche Verarbeitet und zu schmackhafenGerichten umfunktioniert wird hier auch gezeigt, Pilze im Glas, Pilzschnitzel und Pilzrahmsauce. Die Rezepte sind leicht beschrieben und selbst von einem Laien nachzukochen, es gibt zusΓ€tzlich noch KΓΌchentipps die grΓΌn makiert sind.
Ein kleiner, handlicher Ratgeber der mir in dieser Form vΓΆllig ausreicht, daher kann Ich ihn auch weiterempfehlen.
Kommentare
Kommentar verΓΆffentlichen