Autoren : Adi&Adi
Auflage : 1
Einband / Cell. Pappband : 208 Seiten
Format : 20,5 x 28,7cm
Sprache : Deutsch
ISBN : 978-3854316541
Format : 20,5 x 28,7cm
Sprache : Deutsch
ISBN : 978-3854316541
Preis : D - 24,99 β¬
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Erschienen : 24. MΓ€rz 2014
Γber die Autoren :
Adi Bittermann, geb. 1965 in Wien, fΓΌhrte Vikerls Lokal zum Erfolg und erΓΆffnete 2006 in GΓΆttlesbrunn in der NΓ€he von Wien Restaurant & Vinothek Bittermann . 2007 erkochte er zwei Hauben im Gault Millau . Im Pichler Verlag erschien u. a. die Wiener KΓΌche mit Renate Wagner-Wittula. Gemeinsam mit Adi Matzek verΓΆffentlichte er 2013 Grillen mit Adi & Adi .
Adi Matzek, langjΓ€hriger Teamchef der Waldviertler Hornochsengriller , gewann den Grillweltmeistertitel in den Disziplinen Fisch und Rind. Er hat die Γsterreichische Grillschule begrΓΌndet und ist als Fleischsommelier aus TV-Sendungen, Radio und Printmedien bekannt. Zu seinem Markenzeichen wurden seine vergnΓΌglichen Infotainmentshows. Der Fotograf Herbert Lehmann, 1957 in Linz geboren, ist freier Fotojournalist mit den Schwerpunkten Essen und Trinken, Reisen, Leute und Ambiente. Zahlreiche VerΓΆffentlichungen, u. a. fotografierte er fΓΌr den Pichler Verlag die Wien-BΓΌcher von Wolfram Siebeck, zuletzt Grillen mit Adi & Adi .
Buchbeschreibung :
Ob Rib-Eye-Steak, T-Bone-Steak, Flank Steak oder gesmokte RinderhΓΌfte wer wΓΌrde nicht fΓΌr die edlen, saftig-zarten Fleischteile vom glΓΌhenden Rost schwΓ€rmen? Eine neue Steakkultur hat Einzug gehalten, das Angebot in den Fleischabteilungen der SupermΓ€rkte wird immer differenzierter und immer mehr Konsumenten wollen auf diesen Fleischgenuss nicht verzichten.
Und fΓΌr Steaks gilt: Grillen ist die bekΓΆmmlichste Art der Zubereitung, dabei werden sensationelle Geschmacksstoffe gebildet, gleichzeitig bleiben wertvolle Inhaltsstoffe im Fleisch erhalten. Feiner Steakgenuss heute das neue Grillbuch von Adi & Adi trΓ€gt dem aktuellen Steakboom Rechnung: In 80 tollen Rezepten prΓ€sentieren derHaubenkoch und der Grillweltmeister die perfekte SteakkΓΌche. Grillweltmeister und Fleischsommelier Adi Matzek: Fleisch aus heimischer Produktion und eigenstΓ€ndige Rezepte, die nicht dem American Style folgen - das ist die neue Steakkultur !
Meine Meinung :
Im Saarland dem Land der Griller und Schwenker, braucht Frau immer neue Anreize ... hier habe ich Sie gefunden ;)
Dieses Buch macht Lust auf den Sommer, obwohl der SaarlΓ€nder ja auch im Winter den Grill anzΓΌndet, egal ob es regnet oder schneit wir sind allseits bereit ... Ich kann kaum noch abwarten bis der nΓ€chste Grillabend vor der TΓΌr steht. Besonders gut gefΓ€llt mir, dass hier wirklich Jeder etwas fΓΌr seinen Geschmack findet. Bis jetzt hatte ich immer Steaks der Marke "Schuhsohle" gezaubert, Steaks waren noch nie meine StΓ€rke, doch dank dieses Buches bin auch ich jetzt in der Lage ein ordentliches Steak auf die Teller zu bringen.
Danke Adi & Adi ... ihr seit wahre Grillspezialisten.
Ich wΓΌrde sagen ... die Grillsaison kann erΓΆffnet werden !
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