Schokolade - Kleine Geschenke zum Dahinschmelzen

Autor : Rafael Pranschke
Erschienen im : Franck - Kosmos Verlag, Stuttgart

Erschienen am : 10. September 2014
1. Auflage Typ : Integralband
Sprache : Deutsch

ISBN : 978-3-440-14405-3

Maße : 22,4 x 19,4 cm

Seiten : 144 - 85 Farbfotos
Preis : D - € 14.99
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Über die Autoren :

Rafael Pranschke ist Koch, Foodstylist, Rezeptentwickler und Fotograf und hat bereits einige ausgezeichnete Kochbücher veröffentlicht.

Klappentext :

Schokolade: süß, herb, zartschmelzend – so schmeckt ein Stück vom Glück. Einfache Rezepte und jede Menge Know-how rund um Schokolade, Kuvertüre und Kakao lassen diese Schoko-Schätzchen perfekt gelingen: von Amaretto-Trüffeln und Pflaumen im Schokomantel über Pistazien-Brownies bis hin zu Chili-Schoko-Cupcakes. Mit diesen kulinarischen Herzensbrechern kann man sich und anderen eine ganz besondere Freude machen.

Inhalt :

Ein süßes Stück vom Schokoladen-Glück
Kakao, Kuvertüren & Schokolade
Praktische Helfer f.d. Schoko-Werkstatt
Schmelzen & temperieren
Tauchen & überziehen
Schnell gemacht
Stück für Stück
Klein & fein
Besonders edel
Verführerisch
Süßes Finale
Register
Themenregister
Akteure & Impressum

Meine Meinung :

Liebe Schokoholics aufgepasst hier findet Ihr über 100 Rezepte mit der süßen Verführung.

„Schokolade - Kleine Geschenke zum Dahinschmelzen“ ... Schokolade der Seelentröster und gleichzeitig auch die Kalorienbombe schlechthin ... Engelchen & Teufelchen vereint ;)

Schon beim Duft von Schokolade werde Ich schwach ;)
Das Buch ist eine Schokoladen-Offenbarung ... einfache Rezepte mit jeder Menge Know-how.

Aus Schokolade kann man ganz schnell und einfach die süßesten Leckereien herstellen, und ganz Besonderes erschaffen ... Schoko-Lollis mit Meersalz & Sesam, Löffel-Pralinen mit irischem Creme Likör, Ananas - Canache mit Ingwer, Amaretto-Trüffeln, Pflaumen im Schokomantel, Pistazien-Brownies, Chili-Schoko-Cupcakes, Meringetorte mit Walnüssen und einer Trüffel-Tarte mit Vanille die auch einem Anfänger gelingen.

Oder helle & dunkle Schoko-Soße, Schoko-Likör mit Kaffeearoma, Schoko-Shooter und ein Schokoladeneis dass man nicht nur im Sommer genießen kann.

Die Rezepte sind wie alle aus der "Wir Kochen" Reihe nach dem selben Schema aufgebaut.
Die Rezepte sind mit einem Bild vom fertige Produkt versehen, haben eine separate Zutatenliste und und einer So geht´s Anleitung plus hilfreichen Tipps zum variieren.

Die Rezepte sind sowohl für Laien als auch für Profis geeignet.
Das Buch ist eine Fundgrube für alle Schokoholics, tolle Ideen für Feste aller Art, gerade für die Weihnachts- und Adventszeit geeignet um seine Lieben damit zu Verwöhnen.

Mit diesem Buch wirst Du dein eigener Chocolatier in deinen eigenen vier Wände.