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Kerstin
„𝚆𝚎𝚗𝚗 𝚍𝚞 𝚎𝚛𝚔𝚎𝚗𝚗𝚜𝚝, 𝚍𝚊𝚜𝚜 𝚎𝚜 𝚜𝚘 𝚎𝚝𝚠𝚊𝚜, 𝚠𝚒𝚎 𝚙𝚎𝚛𝚏𝚎𝚔𝚝𝚎𝚜 𝙴𝚜𝚜𝚎𝚗 𝚗𝚒𝚌𝚑𝚝 𝚐𝚒𝚋𝚝, 𝚜𝚘𝚗𝚍𝚎𝚛𝚗 𝚗𝚞𝚛 𝚍𝚒𝚎 𝙸𝚍𝚎𝚎 𝚍𝚊𝚟𝚘𝚗, 𝚍𝚊𝚗𝚗 𝚠𝚒𝚛𝚍 𝚍𝚎𝚛 𝚠𝚊𝚑𝚛𝚎 𝚉𝚠𝚎𝚌𝚔 𝚗𝚊𝚌𝚑 𝚍𝚎𝚖 𝚂𝚝𝚛𝚎𝚋𝚎𝚗 𝚗𝚊𝚌𝚑 𝙿𝚎𝚛𝚏𝚎𝚔𝚝𝚒𝚘𝚗 𝚔𝚕𝚊𝚛: 𝙼𝚎𝚗𝚜𝚌𝚑𝚎𝚗 𝚐𝚕ü𝚌𝚔𝚕𝚒𝚌𝚑 𝚖𝚊𝚌𝚑𝚎𝚗, 𝚍𝚊𝚜 𝚒𝚜𝚝 𝚊𝚕𝚕𝚎𝚜, 𝚠𝚘𝚛𝚞𝚖 𝚎𝚜 𝚋𝚎𝚒𝚖 𝙺𝚘𝚌𝚑𝚎𝚗 𝚐𝚎𝚑𝚝.“ - Thomas Keller

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Ein Gaumenkitzler für fränkische Weinnasen

Eingestellt von Verboten gut !
21 Okt. 14

Verlag : Echter
1. Auflage : März 2014 Gebundene Ausgabe : 64 Seiten, durchgehend farbig bebildert Autor : Birgit Ringlein Sprache : Deutsch Format : 12,6 x 16,2 cm ISBN : 978-3-429-03706-2 Preis : € 8,95 (D) / CHF 13.00 / € 9,20 (A) Direkt bestellen : hier
Autorin : 

Die gebürtige Bayreutherin Birgit Ringlein war drei Jahre lang Vorstandsmitglied der Uni-Gourmets e. V. Bayreuth. Seit 2010 engagiert sie sich als Mitglied der „Genussregion Oberfranken".

Kurzbeschreibung : 

Die kleinen Gaumenkitzler sind eine abwechslungsreiche Inspiration für die Gourmet-Schmieden aller, die fränkisches Essen lieben und gerne kochen. Von traditionell bis modern, von anspruchsvoll bis blitzschnell – hier findet jeder etwas für seinen Geschmack.

Eine kleine Kostbarkeit für Genießer – und welcher Franke ist das nicht?  

Inhalt :
  • Vorwort
  • Rezepte
Meine Meinung :
 
Gerichte rund um Wein ... Wein ist so einzigartig in seinem Charakter wie der jeweilige Weintrinker auch. Der Franke trinkt gerne Wein ob Bacchus, Silvavaner oder Scheurebe das ist jedem selbst überlasssen, am liebsten jedoch ist ihm der Bochsbeutel. Der Bochsbeutel hat eine lange Tradition schon mehr als 250 Jahre gibt es ihn in einer flachen, bauchigen Flasche mit kurzem Hals. Im Frankenland gibts nicht nur gute Weine, sondern auch gutes Essen mit und zu Wein. Sechsundzwanzig Lieblingsgerichte rund um den Wein wurden von der Autorin zusammengestellt. Schlichte Gerichte mit dem gewissen Etwas und einem unvergleichlichen Aroma.
Geflügelleber in Rotwein, Mostsuppe, Sauerbraten und Schwein in Wein oder für die Süßen unter uns Weinäpfel, Rotweinkuchen, Glühweingelee und für kalte Tage einen Apfelglühwein. 

 Kleine Büchlein mit tollem Inhalt, mich haben einige Rezepte sofort beim ersten Durchblättern begeistert. Schaut doch mal rein ... Empfehlenswert !
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