Köstliches aus der Kartoffelküche. Die besten Kochrezepte. Von Kartoffelgratin bis Kartoffelsalat.

Verlag : Bassermann Inspiration
Autor : Marlisa Szwillus
Gebundene Ausgabe: 64 Seiten + 44 Farbfotos
Neuauflage : 30. März 2015
Pappband
ISBN : 978-3-8094-3330-9
Sprache: Deutsch
Preis : € 4,99 [D] | € 4,99 [A] | CHF 7,50
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Autor :

Marlisa Szwillus arbeitete nach Abschluss ihres Ökotrophologiestudiums in der Redaktion einer großen Frauenzeitschrift. Später übernahm sie die Leitung des Kochressorts einer großen europäischen Foodzeitschrift. Seit 1993 ist sie als freie Foodjournalistin und Kochbuchautorin in München tätig.

Kurzbeschreibung :

Leckere Kartoffelgerichte zaubern.

Kartoffeln sind vielseitig, preiswert und gesund und man kann die leckersten Gerichte aus ihnen zaubern. Salz- und Bratkartoffeln, Kartoffelpüree und -klöße kennt jeder. Doch die tolle Knolle lässt sich wesentlich vielseitiger einsetzen. Egal ob cremige Suppen, deftige Eintöpfe, würzige Aufläufe oder herzhafte Salate - die Gerichte in diesem Buch sind immer ein kulinarischer Hochgenuss.

Inhalt :

Alle Rz auf einen Blick
Die tolle Knolle - vielseitig, preiswert & gesund
Rezepte
Salate
Suppen & Eintöpfe
Aus der Pfanne
Aus dem Ofen
Rezeptregister von A~Z
Rezeptverzeichnis nach Kapiteln

Meine Meinung :

Ich liebe Kartoffeln ... Ihr auch ?
Die tolle Knolle ist soooo Vielseitig ... es gibt fast nichts was man aus der Kartoffel nicht machen kann. Gerade hat mir meine Chefin 12,5 kg Moorsieglinde gebracht, ich habe gleich einen Topf aufgestellt ... heute gibt es Kartoffelsalat ,) Yummy

Hier bei uns im Saarland gibt es viele sehr bodenständige Kartoffelgerichte, die satt machen und auch lecker schmecken. Doch man will ja nicht immer das Selbe essen, deshalb kam mir das Buch hier auch gerade recht. Neue Ideen sind bei mir immer Willkommen.

38 neue Rezeptideen die keine besondere Kochkünste verlangen, einfach nachzumachen sind und ganz wunderbar schmecken. Das ein oder andere Rezept musste ja schon ausprobiert werden ;) Ich war richtig begeistert von dem provenzialischen Kartoffelsalat, dem Kartoffelsalat mit Thunfisch, von den Kartoffel-Möhren-Rösti, den Kartoffelplätzchen mit Hackfleisch, der Kartoffel-Schmand-Pfanne und den Kartoffelvierteln mit Paprikasalsa.

Hier mal ein kleiner Einblick, dass kommt aus meiner Küche.