Autor : Christian Henze
Verlag : Südwest Verlag
Erschienen : 23.11.2015
Auflage : 1
Gebundene Ausgabe : 184 Seiten + ca. 100 Farbfotos
Format : 21,0 x 25,0 cm
Sprache : Deutsch
ISBN : 78-3-517-08851-8
Preis : €
19,99
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26,90
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Über den Autor :
Christian Henze, Jahrgang 1968 und ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern, ist bekannt geworden durch Auftritte in TV-Kochsendungen wie „Kerners Köche“ (ZDF) oder „Promi-Kocharena“ (VOX).
Aktuell ist er immer freitags auf MDR im Kochblock „iss' was“ im Rahmen der Sendung „Hier ab vier“ zu sehen. 2009 wurde Henze, der in Kempten eine große Kochschule betreibt, mit dem „Starcookers Gourmet Award“ ausgezeichnet – dem größten Publikumspreis für den beliebtesten Spitzenkoch im deutschsprachigen Raum.
Ebenfalls 2009 wurde seine Kochschule im bayerischen Kempten von der Euro-Toques-Stiftung mit dem „Cooking Together Award“ ausgezeichnet, der jedes Jahr die besten Kochschulen ehrt.
Kurzbeschreibung :
Aus der mdr-Sendung "Iss was?!" ist Christian Henze nicht wegzudenken – jeden Freitag kocht er dort ein leckeres Gericht. Und weil seine Rezepte so einfach zu kochen sind und dennoch stets das gewisse Extra haben, sind sie so beliebt. Was Christian Henze mit seiner Küche vermittelt ist: Vor dem Kochen muss niemand Angst haben, es ist wirklich ganz einfach!
Aus dem Inhalt :
- Einleitung
- Vorspeisen
- Kleine Gerichte
- Gemüse
- Fisch & Meeresfrüchte
- Fleisch
- Dessert
- Register
- Impressum - Bildnachweis
Als großer Fan von Christian Henze braucht man keine Angst vorm Kochen zu haben. Kochen ist ganz einfach !
Jeder kann kochen ... man muss sich nur trauen. Mit etwas Spass, frischen regionalen und saisonalen Produkten wird es nie langweilig in der Küche.
Zum Kochen braucht man nicht immer ewig lange ... es geht auch im Nullkommanix, das zeigt Henze hier auch in diesem Buch.
Gerichte die im Handumdrehen fertig sind, nicht alles was sich kompliziert liest ist es auch, man muss sich nur trauen 😉
Hier in diesem Buch finden wir 60 neue und sehr kreative Ideen zum Nachkochen und Schlemmen. Rezepte die sich mit wenig Aufwand zubereiten lassen.
Essen soll richtig toll schmecken, man braucht keine Sterneküche um richtig toll Essen zu können, meist sind es doch die einfachen Dinge die am Besten schmecken. Gerichte aus der Kindheit, die uns schon die Oma und die Mama gekocht hat. Gerichte die wir schon am Geruch erkennen und die wir immer wieder essen wollen.
Gegessen wird was gefällt und mir gefällt hier so einiges ...
Antipasti-Lasagne mit Käse, Spargeltarte mit Mozzarella, Meerrettichrösti mit Pilzragout, Kartoffelrösti mit Räucheraal und Dill Crème fraîche, gegrillte Hähnchenbrust mit Thaigemüse und Tiramisu.
Wer hier nichts zum Nachkochen findet ist selber schuld, die Rezepte sind so einfach geschrieben, haben eine separate Zutatenliste und eine Schritt für Schritt Anleitung mit vielen hilfreichen Tipps und Tricks versehen.
Empfehlenswert !
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