Autor : Irmtraud Weishaupt-Orthofer
Hardcover : 128 Seiten, zahlreiche Farbabbildungen
Format :21 x 1,4 x 26 cm
ISBN :978-3-7020-1597-8
Format :21 x 1,4 x 26 cm
ISBN :978-3-7020-1597-8
Verlag : Leopold Stocker
Erschienen :1. April 2016Preis :
β¬ 14,95
Bestellen :ΓΌber den Stocker Verlag
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Kurzbeschreibung :
Die besten 88 Rezepte
Nicht nur die Klassiker der ΓΆsterreichischen KΓΌche, wie Apfelstrudel oder Milchrahmstrudel, und Rezepte aus Omas Kochbuch, wie Fleischstrudel und Pilzstrudel, finden sich in diesem Buch auch neue und kreative Rezepte wie Schweinsmedaillons mit SchafskΓ€se, Strudelbonbons mit Weintrauben oder StrudelteigrΓΆllchen mit Reis und TrockenfrΓΌchten.
Viele Strudelteige kΓΆnnen fertig in den KΓΌhlregalen der SupermΓ€rkte erworben werden, doch lassen sich mit den Schritt-fΓΌr-Schritt-Bildern und Anleitungsvideos dieses Buches alle Strudelteige auch frisch zu Hause selbst herstellen! Pikant oder sΓΌΓ gefΓΌllt spannt sich der Bogen der Rezepte vom pannonischen GrΓΌnspargelstrudel ΓΌber steirischen KΓ€ferbohnenstrudel bis hin zu Schinkenmousse im StrudelteigkΓΆrbchen, Mango-Kokosstrudel oder Mohn-Erdbeerstrudel mit Marzipan.
Die besten 88 Rezepte
Nicht nur die Klassiker der ΓΆsterreichischen KΓΌche, wie Apfelstrudel oder Milchrahmstrudel, und Rezepte aus Omas Kochbuch, wie Fleischstrudel und Pilzstrudel, finden sich in diesem Buch auch neue und kreative Rezepte wie Schweinsmedaillons mit SchafskΓ€se, Strudelbonbons mit Weintrauben oder StrudelteigrΓΆllchen mit Reis und TrockenfrΓΌchten.
Viele Strudelteige kΓΆnnen fertig in den KΓΌhlregalen der SupermΓ€rkte erworben werden, doch lassen sich mit den Schritt-fΓΌr-Schritt-Bildern und Anleitungsvideos dieses Buches alle Strudelteige auch frisch zu Hause selbst herstellen! Pikant oder sΓΌΓ gefΓΌllt spannt sich der Bogen der Rezepte vom pannonischen GrΓΌnspargelstrudel ΓΌber steirischen KΓ€ferbohnenstrudel bis hin zu Schinkenmousse im StrudelteigkΓΆrbchen, Mango-Kokosstrudel oder Mohn-Erdbeerstrudel mit Marzipan.
Inhalt :
- Vorwort
- Vorwort
- Wissenswertes ΓΌber Strudel
- Die HΓΌlle fΓΌr die FΓΌlle
- Wissenswertes ΓΌber Mehl
- Zu guter Letzt
- Kapitel 1-3 mit den Rz fΓΌr SΓΌΓes, Salziges & Co.
Meine Meinung :
Als ich das Buch zum ersten Mal in den HΓ€nden gehalten habe, musste ich an Kochmagazine in den 70igern und 80igern Jahren denken. Das Cover-Bild sieht aus wie aus vergangenen Kochtagen ;)
Ein wenig schrullig und altbacken.
In diesem Buch finden wir sowohl Klassiker wie den Apfelstrudel als auch Strudel mit pikanter FΓΌlle wie den Lachsforellenstrudel. Zudem gibt es noch recht ideenreiche Strudelkreationen wie zum Bsp.: den Lebkuchenstrudel und den aufgetΓΌrmten Pilzstrudel.
Viele dieser Varianten waren mir in dieser Form noch unbekannt und dennoch lecker. Strudel ist so dankbar man kann alles mit ihm befΓΌllen, wenn einem mal die ein oder andere FΓΌlle nicht gefΓ€llt kann man sie einfach austauschen oder durch ein anderes Produkt dass vielleicht nicht gerade im Haus ist ersetzen.
Die Auswahl ist groΓ, ich denke hier findet jeder etwas fΓΌr seinen Geschmack und bevorstehende Familienfeste. Man kann die FΓΌlle den regionalen und saisonalen Gegebenheiten anpassen. Ganz nach Lust und Laune ... ich hab da auch mal etwas vorbereitet, schaut selbst ;)
Ein wirklich tolles Buch, dass ich nur weiterempfehlen kann und muss. Reinschauen und Nachmachen ... absolut Empfehlenswert!
Als ich das Buch zum ersten Mal in den HΓ€nden gehalten habe, musste ich an Kochmagazine in den 70igern und 80igern Jahren denken. Das Cover-Bild sieht aus wie aus vergangenen Kochtagen ;)
Ein wenig schrullig und altbacken.
In diesem Buch finden wir sowohl Klassiker wie den Apfelstrudel als auch Strudel mit pikanter FΓΌlle wie den Lachsforellenstrudel. Zudem gibt es noch recht ideenreiche Strudelkreationen wie zum Bsp.: den Lebkuchenstrudel und den aufgetΓΌrmten Pilzstrudel.
Viele dieser Varianten waren mir in dieser Form noch unbekannt und dennoch lecker. Strudel ist so dankbar man kann alles mit ihm befΓΌllen, wenn einem mal die ein oder andere FΓΌlle nicht gefΓ€llt kann man sie einfach austauschen oder durch ein anderes Produkt dass vielleicht nicht gerade im Haus ist ersetzen.
Die Auswahl ist groΓ, ich denke hier findet jeder etwas fΓΌr seinen Geschmack und bevorstehende Familienfeste. Man kann die FΓΌlle den regionalen und saisonalen Gegebenheiten anpassen. Ganz nach Lust und Laune ... ich hab da auch mal etwas vorbereitet, schaut selbst ;)
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